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梅菜扣肉的家常做法
五花肉怎么做好吃?
答:
【
梅菜扣肉
】所需材料:五花肉1.5斤、梅干菜1小碗、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、八角1个、干辣椒2个、料酒2汤匙、五香粉1茶匙、白胡椒粉半茶匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、蚝油1汤匙、白糖少许、
做法
步骤:1.五花肉最好选用下五花肉,下五花肉是猪腹部的五花肉,下五花肉也称“软五花肉”,层层肥瘦相间,...
哪几道传统粤菜,
做法
简单,味道又鲜美呢?
答:
2.炒菜锅放入清水煮沸,水需多一些,煮沸后放入小青菜,加一点盐,滴进少量植物油,将小青菜绰水掉色,捞起来摆盘备用。3.炒菜锅烧开放入适量植物油,再放入蒜,姜,米椒炒出香味,再添加六月鲜,少量清水烧开,再添加味精调料,然后用水淀粉勾芡至浓稠,淋在菜心中就可以。荷兰豆炒腊肠食物:荷兰豆...
你还记得小时候妈妈做
的家常
菜吗?
答:
记得小时候妈妈做
的家常
菜 鸡肉炒菜花 用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡
做法
:1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。3、另取...
五花肉的8种神仙吃法,肥而不腻,老少皆宜,好吃到停不下来
答:
梅菜扣肉
菜应该算是广东的客家菜,目前已流传至大江南北,也是不少家庭过年必做的硬菜之一。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽生抽上色,起锅油炸,切成薄厚均匀的肉片。之后加耗油、料酒、葱、姜等调料拌匀。五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来...
干菜
扣肉的做法
干菜扣肉怎么做 干菜
扣肉的家常做法
答:
10、蒸好之后,将汤汁倒入锅中,将碗倒扣入盘子中,锅中煮开汁后略加水淀粉,再次煮开后淋在
扣肉
上即可。材料 油2汤匙,酱油4汤匙,八角1粒,五花肉1斤半,
梅
干菜1杯(切碎),葱、姜各少许,糖、酒各1汤匙
做法
1、五花肉整块加水及葱、姜、八角煮40分钟,取出擦乾外皮水份,泡入酱油中泡10...
梅菜扣肉的
梅菜是什么菜?
答:
梅菜扣肉的
梅菜是芥菜。梅菜是广东(梅州、惠州)的汉族传统名菜,属于腌制食品。惠州又称为惠州贡菜。乡间民用新鲜的(芥菜)梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口、不寒、不燥、不湿、不热。不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸...
扣肉的做法
怎么做?
答:
东坡扣肉的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。
梅菜扣肉的做法
详细介绍菜系及功效:
家常
菜谱 梅菜扣肉的制作材料:主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克.教您梅菜扣肉怎么做,如何做梅菜扣肉才好吃 ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净...
扣肉
不放没在还可以放什么 做扣肉没有
梅菜
可以用什么代替
答:
我们都知道,
扣肉的做法
有很多,
梅菜扣肉
就是其中最出名的一道
家常菜
,它吃起来肥而不腻,味道鲜美,深受人们喜欢,梅菜扣肉下面会放一些梅菜,吃起来特别香,那么扣肉没有梅菜可以放什么呢?下面让我们具体来看看吧!扣肉不放没在还可以放什么 不放梅菜的扣肉,可以放香芋,做成香芋扣肉。也可以放...
爽口开胃又解腻,简单易做,一上桌连连夸赞好吃
的家常
菜有哪几道呢?
答:
石锅娃娃
菜
主要材料:娃娃菜、卤熟的带皮猪五花肉 辅材:姜片、大蒜 调味品:猪板油、骨汤 作法:1、取整棵娃娃菜清洗,先进开水锅中熟透捞起来,随后切去根处(这也是有利于炒鸡丝后搛食)。卤熟的带皮猪五花肉切割成小条。2、取石锅容易上火,放适量猪板油和姜片、大蒜先炒出香味,掺加调为咸...
除夕年夜饭吃什么好?
答:
2、
梅菜扣肉梅菜扣肉
可谓是不折不扣的“硬菜”,色泽红润油亮,出锅香气四溢,入口即化、肥而不腻的肉片配上“新鲜出炉”的馒头,加入浓郁芳香、吸满肉汁的梅菜,瞬间幸福满满,老人小孩都爱吃,上桌就秒光了。 这道菜好吃的唯一秘诀就是:把肉蒸透。3、葱爆羊肉葱爆羊肉采用
家常做法
,快手简单...
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