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柳城云片糕产业
关于柳州
云片糕
的资料
答:
1. 云片糕的名称来源于其片薄和色白的特点,象征着这种食品的独特之处。2.
柳城云片糕
的制作工艺精细,其质地滋润细腻,如同凝脂一般,即便长时间保存也不会变硬。3. 柳城云片糕的主要原料包括优质的糯米、白糖,以及猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等辅料,经过一系列严格的制作工序精制而成。4. 柳城...
柳州市
柳城云片糕
哪里有卖
视频时间 8:00
广西特产有哪些
答:
1、广西特产有:三花酒、广西
柳城云片糕
、阳朔金桔、罗汉果。2、三花酒是“桂林三宝”之一,桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒。3、广西柳城云片糕产于柳城县凤山镇的著名特色小菜,早...
柳州市
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云片糕
优质云片糕
答:
云片糕
,作为
柳城
的著名特产,其卓越品质尤为出名于城关镇,这个历史可以追溯到清代乾隆年间,至今已有超过两百年的传承。其独特的制作工艺源自于简单的原料组合,主要包括炒糯米粉、糖和猪油。这个过程既繁琐又耗时,首先,糯米需要经过温水洗净、热水捞出、晾干并用粗砂炒至细腻的粉状,陈化期间还需定期翻动...
云片糕
哪里的最正宗
答:
广西壮族自治区柳州市
柳城县
的
云片糕
最为正宗。这种糕点,也称作
雪片糕
,在江苏、广东潮州等地同样颇有名气,但柳城县的云片糕声誉最盛。云片糕的形状通常是长方形,边缘整齐,质地细腻滋润,如同凝脂,能够长时间保存而不变硬散碎。它的主要成分包括糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻和各种香料,口感香甜软糯...
云片糕
哪里的最正宗
答:
广西壮族自治区柳州市
柳城县
的
云片糕
最正宗。云片糕又名
雪片糕
,是江苏,广东潮州等地汉族名点,其中又以广西壮族自治区柳州市柳城县的最为出名。云片糕外形呈长方形,棱角整齐规则,质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬。主要原料是糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等,口味香甜软润,其名称是由片薄...
关于柳州
云片糕
的资料
答:
云片糕,其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究。
柳城云片糕
是以优质糯米、白糖为主要原料,佐以猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等,经多道严格工序精制而成。其色泽雪白,糕质柔软,有弹性,切片薄而匀,香甜可口,进口自化。
柳城云片糕
制作方法
答:
柳城云片糕
的精致工艺源自当地优质糯米。首先,选用洗净的大糯米,用60℃热水烫过后静置1小时,再摊开晾干,筛选出优质大颗粒糯米。接着,将糯米与适量花生油(约42克)一起进行四倍粗砂的炒制,直至糯米呈圆润状,不裂开为止。陈化过程至关重要,炒好的糯米粉需在阴凉仓库中存放3个月,让其自然散热,...
广西特产有哪些广西特产推荐
答:
1. 广西特产丰富多样,其中包括了三花酒、
柳城云片糕
、阳朔金桔和罗汉果等知名产品。2. 三花酒作为“桂林三宝”之一,是中国米香型白酒的典范,以桂林为产地,因其历史悠久、工艺独特和品质上乘而深受游客喜爱,被誉为米酒之王。3. 柳城云片糕源自明朝,是广西壮族自治区柳城县凤山镇的特色小吃。自清乾隆年...
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