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晒干的酱豆子能直接吃吗
酱豆子
怎么做好吃
答:
四、储存 煮好
的酱豆子可以
存放在密封的容器中,放入冰箱冷藏保存。在保存过程中,酱豆子会继续发酵,味道会更加醇厚。如果需要长时间保存,可以将酱豆子
晒干
或者烘干,然后存放在干燥通风的地方。为了让酱豆子更加美味可口,可以尝试加入一些其他的配料。例如,可以加入一些切碎的辣椒或者葱姜蒜等蔬菜,增加...
晒干的
黄豆
酱
放塑料袋里,想吃的时候拿出来做菜吃,这个黄豆酱怎么做啊...
答:
请点击输入图片描述 煮熟
豆子
(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。请点击输入图片描述 沥干水份,煮豆子的水不要,要沥的干一点,干到手抓一把不会有水黏在手上。请点击输入图片描述 撒上面粉搅拌,让每一颗豆子都均匀的包裹上面粉,就
可以
了,不用多。请点击输入图片描述...
黄豆
酱
怎么晒
答:
把蒙好纱布
的酱豆
放在太阳下暴晒,早上搬出时搅拌一次,晚上搬回室内,防止雨淋。晒半个月,闻到酱香味后可炒制
食用
。黄豆酱的制作 第一步:煮豆。把精选的黄豆放在凉水中洗净后
直接
放在锅里。加入自来水,没至黄豆上约二指深,然后像焖米饭一样煮黄豆,把黄豆煮到吃起来稍微有点儿面。黄豆捞出后...
黄豆发酵需要加入发酵菌吗?一般是什么菌?
答:
7、按道理这个时候的豆子也就
可以吃
了,但是少了酱香味,就需要把豆子装进坛子里放在太阳下晒,这时就会产生浓郁
的酱
香味,而且变得粘稠,这时候的味道是最好的。在夏天高温的时候
酱豆子
容易变质,就需要把酱豆捞出
晒干
就可以长时间的保存了。总结 1、老家煮豆子都是
直接
煮的,时间比较的长,一般都...
黄豆是要
晒干的
还是要
答:
黄豆有多种干燥方式,一般来说是自然
晒干的
较多,因为黄豆的收获季节一般是夏未或者秋天,此时一般晴天较多且少雨水,因此有机会自然干燥,但是黄豆自然晒干需时较长,而且晒干时干燥程度不完全一致。如果量大,加上收获季节阴雨,则
可以
使用加温干燥法。即使用专业的烘干设备进行烘干,烘干速度快且干燥程度...
酱豆子
萝卜咸菜的做法
答:
2.萝卜从中间划开,切条,或切片都
可以
。3.腌酱豆子萝卜咸菜就要多放姜,真香!生姜几大块,洗净,切粗丝。4.放适量食盐,倒一汤勺碾压的花椒大茴材料面,搅拌均匀即可。中间隔二.三个小时搅拌一下,使其腌均匀,等萝卜进去盐味后即可
食用
。腌制
的酱豆子
萝卜咸菜,选个好天气
晒干
,又是一种美味!
酱豆
的做法是什么?
答:
三天后黄豆长白毛,白毛变绿毛,再把绿了的
豆子
装筛子,放太阳底下晒干,这个时间掌握在两天。从开始捂豆到晒干,大约需要七天时间。3、晒
酱
。晒酱前将之前
晒干的
黄豆拌好,俗称拌酱。这一点很关键,拌酱期间不能有阴雨天,不然影响品质口感。拌酱前将里面的杂质剔除,倒入盐,一斤黄豆大约二两盐。
黄豆
酱
的制作
答:
11,接下来,就
可以直接吃
了。吃不完,就让它自然冷却,然后装坛慢慢享用就行了。如果不喜欢太油腻,就少放点油熬黄豆
酱
。但是保存的时候,最后放冰箱保存,这样保险哦。当然这是少量的做法。大量的做法,装坛时,要上面的油盖过
豆子
1-2厘米高哦。12,当当当,是不是很简单,看着很有食欲。夹馒头...
安徽
的酱豆
怎么做好吃
答:
:xw2\:5~0 黄豆捂到第3天时,如果黄豆发乌,说明捂得恰到好处,如果发黏则说明湿度大,
可
把盖在上面的纸揭下。3天后,黄豆长出白毛,再等一两天,白毛变绿毛,把长满绿毛的豆放在筛子里,放太阳下将其
晒干
,约需两天。整个捂豆晒豆过程,最长不会超过7天。 jvx9b([<sG 第三步是晒
酱
晒...
晒黄豆
酱
的制作方法
答:
7、熬制卤水:锅中加入3大碗热开水,煮开后放入盐、辣椒、花椒熬10分钟,然后放凉备用。将发霉的黄豆抓碎倒入坛子里,然后倒入卤水汁调匀,再加入萝卜、橘子皮等,盖上盖子。8、发酵二十天左右,移至室外,晒一个星期左右就好了。在晒
酱豆子
过程中,
可以
将萝卜夹出来。
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