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新鲜活海参怎么处理图解
鲜海参怎么
去内脏
答:
熬粥 葱烧 熬汤都可以 不过建议早晨吃吸收好 问题三:鲜
海参怎么
收拾
图解
剪掉沙嘴除去内脏,就行了 问题四:鲜海参去内脏后洗洗直接炒行吗 不行的,海参一定要煮熟之后才可以做的。问题五:新鲜的海参怎么吃
新鲜海参
的
处理
方法 新鲜海参的做法 一、直接生吃鲜海参。 新鲜海参的做法步骤:将鲜...
活海参怎样
加工方法(具体的烘干方法)?
答:
总体来说,将采捕后的
鲜海参
加工成干货制品,应先从肛门处挑一小口,放净体内的内脏,经沸水锅
处理
后,控净水,凉透后加入适量的粗盐拌均匀(一般500克海参加盐550-750克),腌渍8小时后,捞出控净水,加入草木灰拌匀,摊放在阴凉透风处晾干(在加工厂一般用紫外线烘干),拍净海参表面的草木灰装袋...
活海参
可以直接食用吗?
答:
注意事项:①用这种方法
处理
的
活海参
,适于做热菜类菜品,一般采用烧、炸、熬等技法,其代表菜品有:葱烧活海参、扒瓤活海参等等。②掌握好活海参在高压锅中加热时间的长短,是这种方法成功的关键。③用这种方法加工的活海参,应该现处理现烹调,切勿将处理好的活海参长时间存放,否则活海参容易出现脱水...
海参
的杀法?杀完后,
怎么
办??
答:
活的?这里只有干
海参
的发泡方法 如下 两种方法:一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、...
新鲜
的
海参
用开水煮过后,为什么又腥又硬没法吃?
答:
,配菜以冬笋切片,香菇切片,浓鸡汤上量,将冬笋下锅翻炒片刻,加入香菇片继续翻炒两分钟,加入海参和高汤稍焗五分钟调味出锅,香浓爽口的一盘山珍海味就成了。锅中下练好的葱油10净改刀,直接烹炒,急火快炒,时间稍微长点就容易发老,嚼不动。再有一个就是慢火煮海参,俗称发
活海参
,从大到...
鲜海参怎么
做
答:
准备材料 主料:
海参
20克 鹿茸 10克 茸海参的做法 1.将鹿茸片放在锡纸上,用微火加热,然后刮去鹿茸茸毛备用;海参常规用水发透 2.将鹿茸、海参放在盆内,再加入葱、姜、盐、清汤,蒸1-2小时即成。 海参煲 菜谱名称:海参煲 菜谱口味:咸
鲜
味 食用方法:中餐|晚餐 制作工艺:煮 菜谱分类:私家菜,营养不良调理,...
急求
活海参
的做法!
答:
⒈
鲜
菇
海参
主料:水发海参150克 配料:罐头鲜菇100克,青豆20克,笋片25克 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜、湿淀粉、芝麻油、熟猪油各适量 烹调技法:⒈将海参洗净切成二分见方的丁,笋片洗净切丁,鲜菇一剖两半,葱切豆瓣状,姜切片,青豆洗净.把海参、鲜菇、笋片、青豆投入开水锅中焯...
活海参怎么处理
答:
开膛,去肠,切片,用热水焯,用冷水拔,放入盘中凉拌,OK了,美味凉菜 。更多方法可以关注
海参
资讯网。
新鲜海参怎样
晒干?
答:
方法:1、将
海参
的内脏
处理
干净;2、然后用大火煮,煮到海参缩水到一般大小即可;3、将海参直接放入外面晒干即可。海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类...
活海参怎么
加工成即食海参
答:
海参被誉为“海中补品”,是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,因此备受消费者青睐。但是,
活海参
的加工过程有一定的技术要求。下面将为您介绍一下
如何
将活海参加工成即食海参。第一步,清洗
处理
。将
新鲜
的活海参放在水中泡约12小时,让海参体内的泥沙和杂质全部排出,再将其洗净。接着切除海参...
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