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新鲜冬笋要焯水吗
新鲜竹笋怎么处理
新鲜竹笋要焯水吗
答:
然后
用
刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。2、热水蒸煮:锅中做热水,水开后,将
竹笋
切成几段,放到水里
焯
,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的竹笋没有涩味。另外,你也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟,这也能够去除竹笋的苦涩味。
小
竹笋要焯水吗
新鲜竹笋
怎么处理
答:
对于
新鲜竹笋
的处理,首先要将其外壳剥去,露出里面的嫩笋。剥壳时要小心,确保不要损伤到笋肉。剥好后,将竹笋洗净,切成合适的大小。接着,将切好的竹笋放入开水中
焯水
。焯水的时间不宜过长,一般一两分钟即可。焯好水的竹笋应立即
用
冷水冲洗,以停止加热过程并保持其鲜嫩的口感。焯水不仅有助于去除...
烧
竹笋要焯水吗
答:
竹笋
是
需要焯水
的,如果竹笋没有焯水的话,就容易让身体吸收草酸物质,对健康是非常不利的,里面的早餐物质会影响到身体对钙质的吸收,所以
新鲜
的竹笋一定不要切完以后立刻就炒,一定要在炒之前先放到开水里面焯一下,这样就可以让一些草酸分解掉,不会影响到钙质的吸收,而且又能够去除涩涩的感觉,可以...
竹笋焯水
是凉水下锅还是热水下锅啊?
答:
竹笋焯水
是
用
热水下锅的。竹笋焯水方法 1、把要用来焯水的笋切好,以备用。2、开火,锅里放入适量的水。3、等水有点热了,放入适量盐。4、煮沸后倒入切好的笋。5、盖上锅盖,再煮2~3分钟左右。6、打开锅盖,确认一下笋是否已熟,最后捞起即可。【...
竹笋焯水
后
用
凉水泡吗 竹笋冷冻保存
要焯水吗
答:
4
新鲜竹笋
焯水多长时间 建议焯水5-8分钟。鲜笋含有大量的草酸,直接食用会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋在烧炒前
用开水焯
,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感。但是焯水也不用太久,一般5-8分钟即可,焯水太久了反而会失去竹笋脆嫩口感,焯完水之后...
竹笋焯水用
热水还是凉水?
答:
竹笋焯水
是
用
热水下锅的。竹笋焯水方法 1、把要用来焯水的笋切好,以备用。2、开火,锅里放入适量的水。3、等水有点热了,放入适量盐。4、煮沸后倒入切好的笋。5、盖上锅盖,再煮2~3分钟左右。6、打开锅盖,确认一下笋是否已熟,最后捞起即可。【...
竹笋
做汤
需要焯水吗
答:
原因:
鲜竹笋
做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利的鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收。因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前
用开水焯
3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制...
笋要煮多久才可以熟?吃
竹笋要
注意什么?
答:
笋要煮多久才可以熟?吃
竹笋要
注意什么?1.竹笋有
新鲜
的和干的,通常
竹笋需要
煮15~ 30分钟,如果是新鲜的竹笋,首先需要将它清洗干净,煮15分钟就可以了,干竹笋需要先浸泡半天,然后再煮半个小时,若是新鲜且嫩肥的竹笋,煮10分钟左右就可以了。2.消化不好的人要少吃。吃竹笋的时候也要小心。竹笋...
竹笋
做汤
需要焯水吗
答:
需要焯水
。竹笋性微寒,味甘,
新鲜竹笋
含有大量植物碱,焯水后可去除竹笋的苦涩味道,使汤味道更好。
新鲜竹笋焯水
要放盐吗
答:
新鲜竹笋焯水
的时候可以放盐也可以不放盐,一般放盐主要就是为了让竹笋里面的鞣质析出来,让其口感更好,另外在焯水的时候往水里面放适量的盐,还能起到固色的作用,让竹笋的颜色看起来更漂亮。
需要
注意的是,要是将新鲜竹笋焯水之后,需要尽快食用完毕,否则竹笋就会变老,口感下降,要是实在吃不了的...
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