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怎样腌腊鸡腿
鸡腿
怎样腌制腊鸡腿
答:
腊鸡腿
的
腌制
方法:1原料备用。2鸡腿若干。3盐和香料在干净锅里炒匀炒热,离火放凉。4鸡腿洗净剔去大油,表面划上几道口子方便入味。5炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。6在鸡肉表面,边抹边用力搓。淋入少量的生抽。7倒入白酒。824小时后,将鸡腿翻身再腌一天。9腌好的鸡腿,尾部栓上绳子。
腊鸡腿腌制
方法
怎样腌制腊鸡腿
答:
6、加工好了的鸡腿码到一个大容器里,放进冰箱底层。24小时后,将鸡腿翻身再
腌
,每天翻一下 ,连续三天。7、三天后,将鸡腿系上绳子,等太阳下山后,将鸡腿架空放到通风处晾过夜,第二天早晨再收进冰箱;8、连续晾三四天,鸡肉开始收紧泛红,即大功告成;9、保存方法:
腊鸡腿
应存放在干燥通风处。
腊鸡腿腌制
方法
答:
6、加工好了的鸡腿码到一个大容器里,放进冰箱底层。24小时后,将鸡腿翻身再
腌
,每天翻一下 ,连续三天。7、三天后,将鸡腿系上绳子,等太阳下山后,将鸡腿架空放到通风处晾过夜,第二天早晨再收进冰箱;8、连续晾三四天,鸡肉开始收紧泛红,即大功告成;9、保存方法:
腊鸡腿
应存放在干燥通风处。
腊鸡腿怎么
制作
答:
3、洗净的
鸡腿
在通风环境下晾干。4、盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热,离火放凉。5、把花椒和盐使劲抹在鸡肉表面,边抹边用力搓,盐的份量以再也抹不上去而掉下来为止,需要不少盐。6、加工好了的鸡腿码到一个大容器里,放进冰箱底层。24小时后,将鸡腿翻身再
腌
,每天翻一下 ,连续三天。7、三天...
腊鸡怎么腌制
和晾晒?
答:
三、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。四、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍2天。(中间翻面)五、
腌制
好的鸡腿取出,系上棉绳。六、挂在通风处,晾晒七八天即可。七、晾了7天的鸡腿,颜色深红,鸡腿肉紧致。八、
腊鸡腿
用温水洗净,放入盘...
腊鸡腿怎么腌制
和晾晒?
答:
三、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。四、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍2天。(中间翻面)五、
腌制
好的鸡腿取出,系上棉绳。六、挂在通风处,晾晒七八天即可。七、晾了7天的鸡腿,颜色深红,鸡腿肉紧致。八、
腊鸡腿
用温水洗净,放入盘...
腌腊鸡腿
的腌制方法
答:
腊鸡腿
的
腌制
方法:1原料备用。2鸡腿若干。3盐和香料在干净锅里炒匀炒热,离火放凉。4鸡腿洗净剔去大油,表面划上几道口子方便入味。5炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。6在鸡肉表面,边抹边用力搓。淋入少量的生抽。7倒入白酒。824小时后,将鸡腿翻身再腌一天。9腌好的鸡腿,尾部栓上绳子。
怎样腌制腊鸡
答:
三、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。四、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍2天。(中间翻面)五、
腌制
好的鸡腿取出,系上棉绳。六、挂在通风处,晾晒七八天即可。七、晾了7天的鸡腿,颜色深红,鸡腿肉紧致。八、
腊鸡腿
用温水洗净,放入盘...
腊鸡腌制
的方法 腊鸡腌制的方法介绍
答:
5、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。6、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍2天。7、
腌制
好的鸡腿取出,系上棉绳。8、挂在通风处,晾晒七八天即可。9、晾了7天的鸡腿,颜色深红,鸡腿肉紧致。10、
腊鸡腿
用温水洗净,放入盘中,加上几片姜...
腊鸡腿
的
腌制
方法和时间
答:
烹饪中的小技巧:1.要把控好鸡腿与盐的比例,盐的量不能放得太少,在
腌制腊鸡腿
的时候能起到抑制细菌的作用。2.在鸡腿表面用牙签扎上几个小洞,能够方便更加快速的入味,也能加入排出多余的水分。3.在北方的气候比较干燥,所以只需在晴天的时候放置在外面3-5天即可。南方多为湿冷天气,阴干则需要...
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