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怎样炖鲤鱼
清炖鲤鱼
汤的做法,清炖鲤鱼汤怎么做
答:
1、选料:首先取一条
鲤鱼
,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净,要不然吃起来就不好了,再把鱼的内脏和腮丝去除干净,最重要是把两侧的腥线除去,用清水再洗一边,放到一边备用就差不多了;2 2、改刀:把清理好的鲤鱼用刀切成小块,也不太小了,最好把各个部位都分开,一把...
清炖鲤鱼
汤怎么做好吃
答:
清炖鲤鱼
汤的原料:鲤鱼 清炖鲤鱼汤的配料:葱、姜、海米 清炖鲤鱼汤的调料:香油、味精、盐、八角 步骤/方法 >01选料:首先取一条鲤鱼,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净,要不然吃起来就不好了,再把鱼的内脏和腮丝去除干净,最重要是把两侧的腥线除去,用清水再洗一边,放到...
鲤鱼
怎么
炖
好吃
答:
好吃的关键:1、必须去除腥腺,在鲤鱼腮下划一刀,尾部划一刀,里面有一根白色丝状腺体,抽出来,就没有土腥味了。2、制作之前必须用油煎一下,这样炖出来的鲤鱼很香。3、必须用料酒、姜块,去腥。4、鱼肚子里面的黑膜必须去掉,有毒。5、出锅放点香菜,提香。家常
炖鲤鱼
:1、鲤鱼收拾干净,身上...
鲤鱼
一般
炖
多长时间
答:
一般来说,炖鲤鱼开大火烧开锅之后,就调成小火炖30分钟就OK了。但是如果还是不好吃的话,就要按照另外的方法了,通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了,熟的程度。在
清炖鲤鱼
的时候要在一旁观察,如果时间差不多,发现鱼的眼睛凸出来了,其实就可以关火了,避免时间太长肉会变老,也避免不熟。另外,...
炖鲤鱼
怎么炖才能好吃
答:
炖鲤鱼
汤炖才能好吃的做法如下:1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色。2、冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮。3、葱、姜、放入汤中,加少许盐调味即可。
如何
做美味的
清炖鲤鱼
汤?
答:
1、
鲤鱼
去内脏、腮和鳞,用水冲洗干净。2、加入一勺盐和一半的花椒均匀的抹到鱼身和鱼肚中。3、锅中倒入油,烧热后加入花椒和八角爆香。4、加入切好的葱、姜、蒜和干辣椒、黄豆酱翻炒。5、倒入半锅水,将鱼放入其中。6、加入酱油、料油和白酒,大火烧开,撇去浮沫,然后转小火
炖
煮1个小时...
正宗
清炖鲤鱼
汤的做法
答:
清炖鲤鱼
汤的用料 葱15g 姜5g 蒜10g 鲤鱼2条 干的小辣椒2个 糖2g 醋2勺 淀粉2g 清炖鲤鱼汤的做法 步骤1 把洗干净的鲤鱼用盐腌一会儿 步骤2 鲤鱼油煎至两面金黄,然后葱姜蒜辣椒爆香 步骤3 加入开水,放调味料,大火煮十分钟 步骤4 出锅前放糖醋水淀粉,再撒葱花 ...
白酒可以用来
炖鲤鱼
吗?
答:
炖鲤鱼
可以放白酒。炖鲤鱼的时候加入少量的白酒可以中和鱼肉的鱼腥味,而且还可以让鱼更加鲜嫩,但是需要注意不能加入过量的白酒,过量的白酒会无法及时在煮的时候挥发完全,导致白酒残留在鱼肉里面,影响鱼肉的口感。
怎样
用啤酒做鲤鱼 1、将鲤鱼刮鳞、去腥、去内脏、而后使用清水洗净;2、炒锅中倒少许油...
怎么
炖鲤鱼
好吃家常做法
答:
再准备一个稍大的锅,放入鲤鱼,随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、姜丝以及料酒,抓均匀,戴上一次性手套将调料抓均匀,往鱼的身上涂抹,静置15分钟,这时候就应该把鲤鱼上炉开始炖,先开大火煮开后,然后调成小火炖30分钟左右,最后浇上少许的猪油,就可以开始吃了。
清炖鲤鱼
的食用功效 清炖鲤鱼...
怎样炖鲤鱼
好吃
答:
家常
炖鲤鱼
所需材料 主要食材鲤鱼,辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料 家常炖鲤鱼的做法 1、鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净,去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。2、锅内放油烧热,加入鱼块煎至金黄色捞出,锅内留油,放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。3、加酱油...
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