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怎样炖鲤鱼
怎么做
鲤鱼
才好吃?
答:
1、第一步把鲤鱼处理好洗净。2、两边斜划几刀。3、锅加油烧热,下入鲤鱼两面煎成黄色。4、下入葱姜蒜,红辣椒,花椒大料,爆香,淋入料酒,醋。5、加入冷水,酱油,盐,白糖,大火烧开改小火,炖20分钟。6、待剩少许汤汁时,盛出。注意事项:
炖鲤鱼
的时候炖的时间越长,鱼会更入味,口感更好...
怎么做好吃,
炖鲤鱼
的家常做法
答:
1勺 葱 3颗 姜 5片 生抽 3匙 料酒 3匙 盐 适量 步骤 1.
鲤鱼
一条,去掉鱼鳞,内脏,鱼鳃,清洗干净。2.鲤鱼斩块,因为炖锅小,整个鱼放不进去,所以斩块。3.准备葱,姜切片。4.炖锅预热放入食用油 5.加入葱姜爆香 6.放入鲤鱼略微煎一下 7.加热水,水要莫过鱼。大火烧沸,大火
炖
出来的...
鲤鱼
一般
炖
多长时间
答:
一般来说,炖鲤鱼开大火烧开锅之后,就调成小火炖30分钟就OK了。但是如果还是不好吃的话,就要按照另外的方法了,通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了,熟的程度。在
清炖鲤鱼
的时候要在一旁观察,如果时间差不多,发现鱼的眼睛凸出来了,其实就可以关火了,避免时间太长肉会变老,也避免不熟。另外,...
鲤鱼
煮几分钟才会熟 鲤鱼煮多久可以熟
答:
1、
鲤鱼
放锅里后大火烧开后转小火
炖
30分钟左右可以熟。2、煮鲤鱼的时候要把握好时间和火候,煮鲤鱼的时间不能太短,时间太短鲤鱼还未熟透,产生的鱼腥味影响口感,同样煮鲤鱼的时间也不能太长,煮的时间太长鱼的肉质就会变老,失去了鱼肉本身的鲜嫩,营养也会有流失。
怎么做好吃,
鲤鱼
汤的家常做法
答:
主料
鲤鱼
1条 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 白糖 适量 葱 适量 步骤 1.鱿鱼杀洗干净,鱼背上刮几刀,沥干水分,在鱼身上抹匀盐,(盐量少些)鱼肚里放两片生姜。2.热油锅,下生姜与葱段煸出香味。3.放入鲤鱼煎制,双面都煎。4.加入适量清水,撒适量白糖,煮沸后再煮约15分钟。5.至...
怎样炖鲤鱼
汤详细说说
答:
炖鲤鱼
汤炖才能好吃的做法如下:1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色。2、冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮。3、葱、姜、放入汤中,加少许盐调味即可。
鲤鱼
的
炖
法
答:
家常红烧
鲤鱼
的做法 用料:主料鲤鱼1条、调料食盐1茶匙、酱油1汤匙、葱1小段、姜1小块 、蒜5瓣 、八角2颗、花椒10颗、干辣椒5个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、白糖1茶匙、白醋1/2汤匙、水适量 1.葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好 2.鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净,在头和尾部的位置各切...
鲤鱼
怎么
炖
好吃又简单家常做法
答:
步骤:1、
鲤鱼
宰杀处理干净后,鱼背切几个口,放入适量的盐腌制10分钟。2、油锅烧热,放入腌好的鱼煎一下,定型,大概3-5分钟。3、油煎的那面变黄后将鱼翻面,煎另外一面。4、倒入热水,大概到鱼身的一半,加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油
炖
熟。5、出锅前放入蒜末和香菜末,将鱼...
清炖鲤鱼
做法大全
答:
1、买活
鲤鱼
,让别人杀好。清洗鱼时,把鱼鳃清理干净,,不然
炖
好的鱼 会发苦。2、煸炒完鱼倒入的清水,可以把腌制鱼的盆,用水把盆里的盐化开,倒入锅子里。3、不需要放太多材料,不然会破坏鱼汤本身的鲜美。4、可以多放水,炖出来的鱼汤白白的,很好喝。放进冰箱保鲜冷藏,第二天会有鱼冻可...
清炖鲤鱼
汤的做法,清炖鲤鱼汤怎么做
答:
1、选料:首先取一条
鲤鱼
,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净,要不然吃起来就不好了,再把鱼的内脏和腮丝去除干净,最重要是把两侧的腥线除去,用清水再洗一边,放到一边备用就差不多了;2 2、改刀:把清理好的鲤鱼用刀切成小块,也不太小了,最好把各个部位都分开,一把...
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