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怎样做炸鸡腿又脆又酥脆
炸鸡腿怎么做
外酥里嫩?
答:
这样炸出来的鸡腿才会更加入味。炸制时,油温不宜过高,以免外焦里生。同时,要注意翻动鸡腿,使其受热均匀。二次炸制时,油温要高,动作要快,以保持鸡腿的
酥脆
口感。炸制过程中,要注意安全,避免油溅伤人。通过以上步骤,你就可以制作出外酥里嫩的
炸鸡腿
,享受美味的口感了。
怎样炸鸡腿又
香
又脆
答:
这样
炸鸡腿又
香
又脆
:主料:鸡腿8个、面粉50克。辅料:蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、椒盐适量、五香粉适量、泡打粉适量、水适量。步骤:1、鸡腿儿洗净后,加入蒜末,姜末,盐,生抽抓拌均匀,腌制30分钟。2、调制面浆:面粉中加入盐,椒盐,五香粉,泡打粉,多次少量的加入水,搅拌至有清晰...
怎么炸鸡腿
好吃外皮
酥脆
?
答:
炸鸡腿
好吃外皮
酥脆
的做法如下:1、鸡腿切几刀,加入洋葱、姜末、2勺料酒、半勺盐、1勺蚝油和1勺胡椒,腌制几个小时。2、将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉,并揉搓均匀,反复裹粉,然后蘸上蛋液,最后裹上一层面包屑。3、在锅里加入油,在50%热的时候,放入筷子周围冒小泡,即可放入鸡腿改小火慢炸。4...
怎样炸鸡腿又
香
又脆
答:
1、将
鸡腿
洗净,完全沥干待用。2、把鸡腿肉厚的部分用刀划几刀,使鸡肉能更好的入味。3、将处理好的鸡腿用盐、味精、酱油、辣椒粉、花椒粉等腌制。正常腌制2-3小时左右。4、将腌制了的鸡腿沥干,但保证表面湿润。5、将鸡腿裹上一层面粉,再裹上一层蛋清液,重复步骤,直到鸡腿完全被面粉包住。6、将...
脆皮
炸鸡腿怎么做
更加
酥脆
美味?
答:
配料:可以根据个人口味,撒上一些五香粉、辣椒粉、孜然粉等调料,增加风味。食用时机:脆皮
炸鸡腿
最好趁热食用,这样外皮的酥脆度最佳,冷了之后皮会变软,影响口感。总之,制作脆皮炸鸡腿的关键在于腌制充分、控制好油温和采用二次炸制技术。按照以上步骤操作,你就能在家制作出既
酥脆又
美味的脆皮炸鸡腿...
炸鸡腿怎么
炸才
又脆又
嫩
答:
炸鸡腿又脆又
嫩必须要挑选新鲜鸡腿肉,而且需要复炸,第一次大火锁水,这样才会嫩,具体做法如下:主料:鸡腿4个、柠檬一个、牛奶350毫升、洋葱半个、大蒜三瓣、生姜片4克、盐适量、辣椒粉一大勺、鸡蛋2个。辅料:面壳材料:面粉300克、辣椒粉一大勺、淀粉80克、黑胡椒末一小勺、五香粉一小勺、...
炸鸡腿怎么
炸?
视频时间 01:05
怎样
制作香酥可口的
炸鸡腿
?
答:
制作香酥可口的
炸鸡腿
是一项美味的工艺,需要耐心和一些关键步骤。以下是详细的制作过程:材料准备:鸡腿:4只,新鲜且皮肤无瑕疵 盐:适量 黑胡椒粉:适量 大蒜粉:1茶匙 生姜粉:1茶匙 辣椒粉:1/2茶匙(可根据口味调整)酱油:2汤匙 蜂蜜:1汤匙 橄榄油或其他植物油:足够用于炸制 面粉:适量 鸡...
如何
炸出外酥里嫩的“
炸鸡腿
”?
答:
鸡腿的表面特别的金黄就可以了,把它捞出来放盘子里面,这个非常好吃的
炸鸡腿
就做好啦,这样炸的鸡腿外表看起来特别的金黄,外表
酥脆
,里面的肉质非常鲜嫩入味,看起来就非常的有食欲,还可以用这个方法来炸鸡翅或者是炸鸡胸肉,炸出来都特别的好吃,做法也是非常的简单,如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。
炸鸡腿怎么
炸才
又脆又
嫩
答:
炸鸡腿
的做法如下:用料:鸡腿4只、料酒6勺、生抽5勺、蚝油5勺、姜5片、葱1根、盐适量、十三香1勺、面粉250克、黑胡椒适量、蒜4瓣、菜籽油(食用油)适量。步骤:1、把鸡腿洗净,放入葱,姜,蒜,料酒,生抽,蚝油,搅拌均匀。2、用保鲜膜盖上,最好是放在冰箱冷藏一夜,中间搅拌几次,这样比较...
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