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怎么把面揉成圆形
炸油饼
如何
和面
答:
第三步,加入盐一小勺拌匀。第四步,加入半茶匙泡打粉。第五步,和面。如果面团干了一点一点的加水,
将面团
和成略微柔软的就可以了。第六步,将面团醒2-3小时,让其发酵。第七步,面板上涂抹一层食用油,将发酵好的
面团揉成
30克左右的剂子。第八步,手上抹点油,将剂子按成薄饼形状。第九步,...
怎样
蒸窝头松软好吃
答:
按以下方法蒸窝头松软好吃:一、用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 二、做法 1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、
揉
匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉窝头因为必须两只手...
潮汕的菜粿的粿皮
怎么
做?
答:
3、准备开水,一定是开水哦,边倒边搅拌,直到薯粉都黏着成块。4、趁热,一定要趁热,快速
揉面
,如果太粘手就说明水多了,继续加粉,直到面团不沾手并感觉变得细腻柔滑。5、
把面团
捏出大小差不多的小剂子。6、把小剂子揉捏出小碗状,也可以用擀面杖擀成薄薄的
圆形
小面片,像饺子皮那样。潮汕的...
擀
面条
的制作方法与步骤
答:
3、
将
饧好的
面揉
光滑,用擀面杖擀薄。4、面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。5、继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。6、面擀到合适的厚度,撒些干面粉。7、一层一层的折叠起来。8、用刀切成自己喜欢的宽度。9、用手将切好的...
纯高粱面粉
怎么
做馒头
答:
5、把所有切好的馒头生胚放入蒸笼里,剩下两端的
面团揉成圆形
馒头放入蒸笼中间。再次醒发1小时左右。6、观察所有馒头生胚表面变光滑,体积变轻。就证明可以上锅蒸了,盖上盖子隔水大火蒸18分钟,闷2-3分钟再解开盖子,把所有的馒头夹出来放入盘中即可享用了。2燕子制作心得 1、高粱粉和中筋面粉比例1...
怎么
用和面机做馒头包子?
答:
2、发酵:将和好的面团盖湿布,放在温暖处发酵至面团体积2倍大、内部蜂窝组织均匀时完毕(我是放在面包机里发酵)。3、成型:将发好的
面团揉
匀至面团内无气泡,可
将面团
横切一刀,查看面团的截面有无明显气泡,如果没有明显气泡说明
面揉
好了。然后将面团分割成大小合适的剂子、搓圆,装人蒸屉(笼)...
怎么揉面
才能
将面揉
光滑?
答:
1、用筷子把所有材料拌匀成絮状。(要把盆边的粉也刮下来)2、用手
把面
絮拢成团。(如果面团太干,盆中有很多干粉,可在此时酌情加水)3、把盆子里所有的面都合拢成团。(盆中没有多余的干粉)4、
揉面
5分钟后的样子。(合盖静置5分钟)5、面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子。(因感觉面团有...
用荞麦面包饺子
如何
和面
答:
用手开始
揉面
,直到形成面团。将揉好的面团用保鲜膜覆盖,或者空碗扣上。醒面半个小时!第三步 开始制作 面团醒好后,取出放在案板上,揉搓一会,
把面团揉
光滑。之后
将面团揉
搓成长条状,用刀切成小挤子。每个大约十三克!把每个面剂子都揉一下,全部
揉圆
。手掌压平,用擀面杖做成饺子皮。尽量做到大...
烩面
怎么
和面
答:
烩面的和面方法及做法如下:一、用料 普通高筋面粉(饺子面条粉) 350克(2-3人食用) 水 175克 油 适量 二、做法 1、将面粉加水
揉成
光滑的面团 2、
把面团
平均分成两份,
揉圆揉
扁。3、上下抹上油,放入盘子里盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。4、这时候锅中可以开火烧水,准备开始拉面...
烩面
怎么
拉?怎么和面?
答:
烩面用料:面粉 250 盐 2 水 适量 做法:1、把盐倒进面粉里,一边和面一边慢慢往里加水,和成稍硬的面团。面要每隔半个小时
揉
一下饧一下,反复三次。2、第三次饧好的面已经相当光滑。3、面饧好后,揪成鸭蛋大小的剂子,刷上一遍油。挨个搓成小棍棍。4、
把面
棍擀开,成薄片,刷油...
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