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开洋是生的晒干还是熟的晒干
想问小
开洋是
什么,怎么吃
答:
1、
开洋是
用盐腌制过的、晒成干的虾,是咸的,鲜的。小的叫虾皮,大的去皮虾干就叫开洋,有时还叫海米或金勾,是海虾去皮
晒干
。“开洋”是南方人的叫法,北方人叫海米。可以做开洋小白菜汤,炖排骨的时候留下了很多汤,味道很香,没有舍得倒掉。于是加上了小白菜,做成了一道味道鲜美的小白菜汤...
开洋
葱油面开洋
答:
2、其他地方也有海米、金钩等叫法。3、
开洋是
用盐腌制过的、晒成干的虾,是咸的,鲜的。4、小的叫虾皮,大的去皮虾干就叫开洋,有时还叫海米或金勾,是海虾去皮
晒干
。5、“开洋”是南方人的叫法,正字是"虾仁",北方人叫海米。6、2烹饪开洋菜心原料嫩油菜、熟猪油、盐、香油、葱、姜、高汤、...
小
开洋是
什么
答:
开洋是
用盐腌制过的、晒成干的虾,是咸的,鲜的。小的叫虾皮,大的去皮虾干就叫开洋,有时还叫海米或金勾,是海虾去皮
晒干
。“开洋”是南方人的叫法,北方人叫海米。小开洋就是小虾米干。开洋小白菜汤特色:炖排骨的时候留下了很多汤,味道很香,没有舍得倒掉。于是加上了小白菜,做成了一道味道...
请问一下小
开洋是
什么,怎么吃
答:
1、
开洋是
用盐腌制过的、晒成干的虾,是咸的,鲜的。小的叫虾皮,大的去皮虾干就叫开洋,有时还叫海米或金勾,是海虾去皮
晒干
。“开洋”是南方人的叫法,北方人叫海米。可以做开洋小白菜汤,炖排骨的时候留下了很多汤,味道很香,没有舍得倒掉。于是加上了小白菜,做成了一道味道鲜美的小白菜汤...
虾子和
开洋
有什么区别?
答:
上海话里虾米
是
指带壳的虾子,不带壳的虾就叫
开洋
。开洋:是用盐腌制过的、晒成干的虾,是咸的味道鲜鲜的。用在烹饪中,起到提鲜调味的作用。开洋,是我国江浙地区的的吴语方言,指的是腌制
晒干
后的虾仁干,北方人叫海米。海虾去皮晒干,小的叫作虾皮,大的就叫作开洋。有时还叫海米或金勾。开...
菜谱中常看到叫“
开洋
”的东西,搞不清楚是什么?
答:
麻油就是香油,
开洋是
用盐腌制过的、晒成干的虾,是咸的,鲜的。 小的叫虾皮,大的去皮虾干就叫开洋,有时还叫海米或金勾,是海虾去皮
晒干
而成的。
什么叫 虾皮
视频时间 00:50
我想问一下
开洋
馄饨为什么叫开洋
答:
开洋馄饨的主要材料
是开洋
,即去皮
晒干
后的海虾,因此取名为开洋馄饨。馄饨在两广与天津称为云吞,巴蜀称为抄手,是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后
煮熟
,食用时一般带汤。更多关于开洋馄饨为什么叫开洋,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/ec583d...
请问一下
开洋
馄饨为什么叫开洋
答:
开洋馄饨的主要材料
是开洋
,即去皮
晒干
后的海虾,因此取名为开洋馄饨。馄饨在两广与天津称为云吞,巴蜀称为抄手,是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后
煮熟
,食用时一般带汤。更多关于开洋馄饨为什么叫开洋,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/ec583d...
我想问问
开洋
馄饨为什么叫开洋
答:
开洋馄饨的主要材料
是开洋
,即去皮
晒干
后的海虾,因此取名为开洋馄饨。馄饨在两广与天津称为云吞,巴蜀称为抄手,是华夏传统食品。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后
煮熟
,食用时一般带汤。更多关于开洋馄饨为什么叫开洋,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/ec583d...
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