99问答网
所有问题
当前搜索:
广东的肠粉是怎么做的
肠粉是
什么原料做成的
答:
肠粉的原料是用大米粉
做的
浆。
肠粉是
一种
广东
非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其制作方式来划分,用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。一般都是将品质上好的大米淘洗干净,用清水泡至涨发之后用石磨磨成鲜米浆。肠粉并不能用地方来划分...
广东肠粉怎么做
答:
在广东时看到茶餐厅
做的肠粉
,是将大米磨成浆,将米浆放在蒸笼,再加虾米、牛肉末,蒸大约二三分钟就可以了,然后沾花生酱、辣椒酱或者沙茶酱吃,或者沾可能是用酱油、糖及香料配成的酱汁沾着吃。还有一种吃法是叫炸两,就是用肠粉裹油条吃,也很好吃的,回北京以后非常怀念
广东的
小吃。
肠粉是怎么做的
?一般是什么原料制作的?
答:
肠粉起源于
广东
,早在唐代就出现了。随着肠粉在全国各地的传播,衍生出了许多不同风味
的肠粉
。这种肠粉糊大部分是用粘米粉加澄粉做成的。抽屉式米卷在抽屉式蒸锅里蒸,米卷浆是用新磨的米浆做成的。肠粉以馅料为特色,肠粉以米粉和酱料为主要特色。下面简单介绍一下这两种做法在肠粉中的应用。混合调味汁...
广式
肠粉的
做法和配料
视频时间 00:38
广东肠粉的
正宗做法
答:
广东肠粉的
正宗做法如下:工具/材料:猪肉100g、香菇15g、虾米15g、蒜2瓣、葱1根、鸡蛋5个、生菜10克、稻米油1勺、花生油1勺、生抽10克、老抽10克、粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10克、凉白开10克、浸泡盆、菜刀、炒锅、蒸盘、肠粉机、盘子。1、虾米和香菇洗净后,提前用水浸泡,再切成丁备用。2...
广东肠粉的
做法
答:
广东肠粉
做法全过程:食材:肠粉专用粉100克、清水200克、肉末、鸡蛋液、葱花。1.鸡蛋打散,猪肉剁碎加入少许清水,备用。2.所有材料混合搅拌均匀,锅里放个架子加水煮开,再次搅拌,根据你喜欢的薄厚,把米浆放入不锈钢盘中,加入你喜欢的辅料,大火蒸2分钟左右(表面鼓起)就是熟了。3.淋上自己喜欢的...
广东肠粉
作为一款名小吃,深受很多人喜欢,具体制作流程是什么?
答:
肠粉是广东
最有名的地方小吃,它是把大米粉、生粉、澄面以及马蹄粉等多种材料一起调成肠粉浆以后搭配自己喜欢的馅料,入锅蒸熟以后得到的美食蒸好以后取出装盘,还要浇上好吃的葱油汁,这样会感觉肠粉的口感滋味特别好,另外蒸好以后
的肠粉
,适合趁热吃,凉了以后口感会变差。一、制作肠粉的材料 制作...
肠粉
作为
广东的
特色美食,究竟是如何制成的?
答:
肠粉作为
广东
特色小吃深受人们的喜欢,肠粉呈半透明状态,口感吃起来非常的Q弹,加上特制的酱汁,配上各种菜码,吃到嘴里很有层次感。肠粉制作非常简单,但是想要做法却是个技术活了,那么让我们一起看看好吃美味
的肠粉
究竟是如何做成的吧。首先是米浆的制作:500g大米、800g清水 大米最好选用第二年的陈米...
肠粉的
做法和材料
视频时间 00:37
猪
肠粉怎么做
?
答:
猪
肠粉是广东
老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的,淋上酱油、熟花生等汁而食。 猪肠粉
怎么做
? 简单做法: 材料:粘米粉2杯、木粉1.5杯、水5...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
广东猪肠粉做法大全
肠粉用什么米做的最好
广州肠粉的做法及材料
肠粉怎么做才好吃
做肠粉用什么粉最好
去哪里可以学做肠粉
学做肠粉哪里好
肠粉做法
做肠粉视频