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大骨头汤的做法和步骤
大骨汤做法
答:
大骨汤
主料:大骨头(筒子骨或者大棒骨)1000克 香葱50克 姜片七八片 白醋少许 枸杞子适量 料酒适量
做法
:1. 大骨头块洗净(买的时候就要请老板劈好了,不然回家你只能干瞪眼),冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开,开盖再煮两分钟煮出全部血水。2. 关火捞出骨头用流动温水冲洗干净血沫...
请问怎样煲
骨头汤
?
答:
如果觉得
骨头汤
就这样喝太油腻,可以加点海带或者冬瓜、萝卜,就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入汤内,也可去除油腻。在煮
汤的
过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油,否则最后煮出来汤会很难看。还有,要想汤清、不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开,会...
骨头汤的做法
?
答:
熬
骨头汤的
方法
步骤
如下:所需原材料:1、主料:猪棒骨1000克、白萝卜1根。2、辅料:盐2克、姜2块。第一步:先将
大骨头
洗净,然后泡去多余的血水。第二步:把洗净的骨头放入炖锅,加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步:启动炖汤程序,最短时间都要炖1小时左右。第四步:在炖汤的同时准备...
炖
大骨头
需要盖锅盖吗?
答:
那些筋不炖烂了,怎么咬的动呢?但是在外面的大饭店里面炖
大骨头
就不一定会盖锅盖的啦,因为他们是做一点什么高汤,他就是那么慢慢的熬吧,一天接一天的,熬下去过一段时间,舀点汤出来做菜的,他们就不需要盖锅盖,反正慢慢总要煮烂的。所以他们就没有必要盖锅盖。
玉米山药
骨头汤的做法
答:
【
大骨
山药玉米汤】所需材料:
猪骨
棒1段、山药半斤、玉米1穗、盐适量、姜3片、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、1.锅内加入水,加入1汤匙料酒,冷水下入骨棒焯水,水开后,煮4-5分钟,去除骨棒的血沫,撇去飘起的浮沫,将骨棒捞出,放到温水中洗净。2.把骨棒放到电饭煲的内胆里,加入水,再加入...
怎样做
大骨头汤
答:
一、
大骨汤的做法
(1)准备1000g大骨头,一根萝卜,一些山药。把大骨头洗干净,倒入锅中,加水,放几片生姜,几瓣蒜,滴几滴白酒焯一下。焯好后捞出晾凉备用。(2)热锅冷油,加入几片生姜,将大骨头倒入锅中翻炒几下。(3)炒好后倒入砂锅,加水,开始炖。最后加入胡萝卜,山药,还可以加点蘑菇...
做
骨头汤的步骤
答:
你好 材料:
骨头
一块
做法
:1、
炖汤
之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,2、在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。3、炖上两三个小时,汤就做好了。注意事项:不要过 工艺:炖 口味:家常味 热量:较低热量 配料:烹饪
步骤
:1.炖汤之前,...
大骨
汤的做法
大全
答:
大骨汤的做法
:备用食材:大骨头2个,大葱1根,生姜1块;制作过程:第一步,大骨剁成块,加上没过骨头的清水浸泡,半个小时的时间换一次水,如此反复三次,将泡好的大骨用流动水冲洗干净;第二步,冷水放入锅中,加上一部分葱段和生姜片,大火将骨头中的血沫排出,待煮沸的时候,用勺子将其撇...
炖骨头汤
需要放什么调料?
答:
大骨头汤
放葱、姜、花椒、八角、料酒、蚝油等调料。
大骨汤
指猪骨汤,是一种美食,主要制作原料主要有大骨、老母鸡等。大骨汤即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。骨头汤中富含骨髓和骨胶原蛋白。
玉米
大骨头汤的做法
答:
9. 清淡爽口的排骨玉米胡萝卜汤就做好了。排骨500克 姜2片 葱3根 水果玉米1根 玉米炖排骨
的做法
先将排骨焯水洗干净!焯水时锅里放入适量的料酒或黄酒去腥,在后面
炖汤的
时候就可以不用放料酒或黄酒了。玉米洗干净切片备用 放入适量的水炖煮,大火烧开后转小火慢炖30分钟后加入玉米,继续小火慢...
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