第1个回答 2020-09-12
步骤 (合计 9 步)
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1. 准备排骨、玉米、胡萝卜、葱姜蒜等备料。
2. 胡萝卜削皮切滚刀块。
3. 玉米洗净切块。
4. 葱切段、生姜切片。
5. 排骨冷水焯水盛出备用。
6. 排骨放入砂锅倒入冷水，加料酒、生抽、姜片、葱段。
7. 大火煮开后转小火炖60分钟，放入胡萝卜、玉米，继续炖半个小时。
8. 根据自己口味加适量盐。
9. 清淡爽口的排骨玉米胡萝卜汤就做好了。
排骨 500克
姜 2片
葱 3根
水果玉米 1根
玉米炖排骨的做法
先将排骨焯水洗干净！焯水时锅里放入适量的料酒或黄酒去腥，在后面炖汤的时候就可以不用放料酒或黄酒了。
玉米洗干净切片备用
放入适量的水炖煮，大火烧开后转小火慢炖30分钟后加入玉米，继续小火慢炖至1小时左右。
炖好后依个人喜好加入适量的盐或不加也可以。我一般不加任何调味料了原汁原味有一丝甘甜爽口不油腻！