冬天菜谱菜单答:酸菜鱼:酸菜鱼是一道川菜,酸辣可口,鱼肉鲜嫩。 烤红薯:烤红薯是冬季的热门小吃,香甜可口,营养丰富。 炖豆腐:炖豆腐是一道家常菜,可以搭配各种蔬菜和调料,营养丰富。 炒栗子:炒栗子是冬季的热门小吃,香甜可口,营养丰富。 炖羊肉:炖羊肉可以搭配各种香料和蔬菜,汤汁浓郁,口感鲜美。 烤鸡:烤鸡是一道家常菜,外皮酥脆,...
四川泡菜答:一般8小时后可以吃,时间长后就是酸泡菜了,可以用来炒菜,做酸菜鱼。 注意事项: 1. 泡菜坛子里面的汤不能接触油,生水和长时间接触空气,每次取泡菜必须用干净的筷子。 2. 泡菜坛子里面可以放入萝卜,白菜,豇豆,蒜薹,芹菜等蔬菜,蔬菜最好切好后放入,放入前必须晾干水分。
草鱼怎么做最好吃家常做法答:分享我经常用草鱼做的酸菜鱼。 材料:草鱼一条,四川老坛酸菜一颗,大葱5cm,姜5-6大片,鸡蛋清一个,蒜5瓣,干辣椒十几只,花椒粒一勺,白胡椒粉、色拉油、料酒、淀粉、香菜、芝麻少许。配菜:豆芽/粉条/莴笋片/青瓜随意。 做法:1.处理草鱼,切鱼片—这边的菜市场会把鱼帮我片好,对半开,把中间的鱼骨单独摘出来,鱼...