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吃的刺身是什么
刺身
拼盘下面放的一坨坨像粉丝一样的东西
是什么
?可以
食用
么?
答:
白萝卜丝。一般用凉水侵泡过,去掉萝卜的一些气味。还有就是能让萝卜丝明亮并且硬实按照日本
刺身的
吃法,你吃一样刺身种类就要吃一口白萝卜丝或者喝一口大麦茶。以去除口中的余味方便品味出下一个种类的原味。刺身拼盘 日本
的刺身
料理,通常出现在套餐中或是桌菜里,同时也可以作为下酒菜、配菜或是单...
刺身是什么
答:
日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
刺身是
日本料理中最具特色的美食。据记载,公元14世纪时,日本人吃...
刺身
鱼排名前十名
答:
3.银鲳 银鲳的肉质细腻,滋味淡雅,由于存在季节性并且捕捞量低,在日本被视作非常高级的白肉鱼。银鲳的鲜度是非常难以保持的,因此如果能在餐厅吃到银鲳
刺身
就会变得极为难得。吃银鲳最佳的季节是在寒冬,此时银鲳鱼的肉质比较腴,吃起来更是唇齿留香。4.鰤鱼 鰤鱼在日本被誉为顶级食材,它的生长周期是...
我们
吃的
三文鱼
刺身
,都是从哪里来的?
答:
于是,聪明的挪威人,盯上了有生吃海鲜传统的日本市场,并在1990年代,打开了日本的三文鱼市场,挪威三文鱼,成为日本料理中最受欢迎
的刺身
。 同时,1985年,挪威三文鱼也开始进入中国市场,在2002年之前,中国人
吃的
三文鱼,几乎都是挪威产的。 那时的挪威三文鱼风光无限。 但好景不长,随着中国2001年加入WTO,放开市场,智利三文...
生鱼片
是什么
鱼做的
答:
生鱼片(日语中叫"
刺身
")是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、 鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材 料 日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位,但是每年还要从国外大量进口鱼 虾,一年人均吃鱼10...
刺身是什么
?
答:
日本料理.刺身 [刺身]是生鱼片,
刺身是
将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。 一般在刺汤里煮一下就可以吃了! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 lily7944 2006-04-12 · TA获得超过650个赞 知道小有建树答主 回答量...
三文鱼
刺身是什么
?
答:
问题六:谁能告诉我三文鱼
刺身什么
味道 没有味道,就是口感比较鲜,白口吃可能略甜。沾绿酱油和日本芥末吃时,口感更好 问题七:三文鱼刺身和刺身拼盘有什么区别? 一个原料主料是只有三文鱼,另一个还有其他的。 刺身拼盘 口味:色泽鲜艳,清爽可口 主要材料:金枪鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、三文鱼、...
刺身
白色的肉片
是什么
答:
刺身
白色的肉片是油鱼。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,俗称泉水鱼,油鱼属深海鱼,油鱼的重量中,有百分之四十以上的蜡酯,由于人体无法分解及吸收蜡酯,肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯,但不会中毒。据了解油鱼在外国多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼。油鱼相关介绍 油鱼属...
刺身
的正确吃法
答:
1、从相对清淡的原料吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。2、
吃刺身
拼盘时,要倒转筷子头来夹取到自己碟子上。3、要明确反对把酱油浇到刺身上这种豪放的吃法,因为这样会很难控制酱油的用量,正确的做法是把酱油倒进小碟里蘸着吃。吃...
生鱼片是
是什么
菜系
答:
在日本,
刺身
的原材料一般是:金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鲈鱼、等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。还有一些章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。刺身的佐料大致有这样几种:酱油,山葵泥,醋,姜末,萝卜泥,酒。有的地方在
食用
鲣鱼时使用一种调入芥子泥的...
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