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发豆芽的毒性有多强
怎么识别野菜是否有毒?
答:
苍耳子:又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗象黄
豆芽
,向阳的地方又象向曰葵苗;成年后粗大,叶象心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子
的毒性
最大,吃后可造成死亡。曲菜娘子:冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大...
黄
豆芽
为什么会变绿?黄豆芽发绿是怎么回事?
答:
黄
豆芽
发绿不会对人体产生任何危害,也没有任何有毒的物质在里面,而且它的营养价值也比较的丰富,含有丰富的蛋白质和维生素,吃了黄豆芽对身体是有好处的。3、黄豆芽变绿发黑能吃吗黄豆芽变绿发黑了不能吃。黄豆芽发绿变黑的这种情况是我们常说的烂根现象,这种情况是不能吃的,如果豆芽已经发粘了,...
炒
豆芽
没有焯水直接炒会导致什么结果?
答:
热烫的目的主要是通过热烫去除
豆芽的
腥味和草腥味,同时也去除一些杂质。如果不焯水直接炒菜,还是可以的。只要是煮过的,一般都没有
毒性
,但是可能炒出来的味道不太好,因为豆芽是一种蔬菜,不焯水的话草味会很重,需要煮熟。炒豆芽需要焯水,绿豆芽和黄豆芽都需要焯水,因为焯水的豆芽可以去除豆芽的豆...
有哪些美食吃久了会变成慢性毒药?
答:
1、松花蛋制作松花蛋需要用一定量的铅,多食可引起铅中毒,还会造成缺钙。2、臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,多食对人体有害。3、味精每人每天味精摄入不应超过6毫克,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的...
怎么看
豆芽
熟没熟
答:
豆芽煮多久会熟 豆芽吃起来清脆爽口,品种也很丰富,营养又全面,是我们人人都可以吃到的常见食物。生的豆芽、或者半生不熟的豆芽含有皂素、蜡样芽孢杆菌等有害物质,得经过高温加热才能去掉豆芽中
的毒性
。如果食用了生豆芽,会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状。所以豆芽煮多久会熟?怎么判断
豆芽有
没...
可以生吃的绿叶蔬菜有哪些
答:
菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。参考资料来源:人民网-绿叶菜,十种做法...
土豆发青,但不是很青,没有发芽,请问能吃
答:
青豆发芽能吃,黄豆在控光的条件下生长出黄
豆芽
,青豆在催光的条件下生长出青豆芽,荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽……6. 发芽土豆会吃死人吗?我今晚吃了发青发芽的土豆现在感觉不舒服,而且上吐下泄 发了
芽的
土豆体内含有一种有毒物质人吃了这种土豆容易中毒。所以,发了芽的土豆不能吃。如果受到...
豆子、
豆芽
、豆腐,哪一个营养价值更高?
答:
现在市场上的豆芽,常是小贩加尿素与激素催生成的,这种速生的豆芽含有对人体有毒的化学物质。有毒
豆芽的
“芽”长而白,还有根须。如果要买,最好能选择无根的。生发黄豆芽方法不难,最好是自己在家里自发。自家
发豆芽
,注意掌握“火候”。因为黄豆芽不是“芽”越长越好,营养素含量最高和味道最鲜的...
豆子、
豆芽
、豆腐,哪一个营养价值更高?
答:
现在市场上的豆芽,常是小贩加尿素与激素催生成的,这种速生的豆芽含有对人体有毒的化学物质。有毒
豆芽的
“芽”长而白,还有根须。如果要买,最好能选择无根的。生发黄豆芽方法不难,最好是自己在家里自发。自家
发豆芽
,注意掌握“火候”。因为黄豆芽不是“芽”越长越好,营养素含量最高和味道最鲜的...
菜煮久了营养会流失,那会不会产生有害物质?
答:
脂肪发生高温热分解,会生成一些醛或酮类,这些物质往往具有挥发性和强烈刺激性气味,会降低油脂的发烟点,油烟逸出,刺激人的眼、鼻、喉,有碍健康;脂肪的热聚合作用产生的聚合物如被肌体吸收,则具有很强
的毒性
;脂肪热氧化的产物为脂质过氧化物自由基,而自由基被认为是使人衰老、使人得肿瘤和心脑...
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