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又能试述最高的营养素是
为什么说均衡是
营养的最高
境界
答:
营养素
的作用如同“木桶原理”,协调作用,A+B+C+D+E...A+B生成C,C+D生成E...如此等等,中间缺了C就无法生成E,或者变异了...
试述
糖尿病
的营养
治疗原则和营养护理要点
答:
1 热能。合理控制热能是糖尿病
营养
治疗的首要原则,总热能以维持或略低于理想体重为宜;肥胖或超重的病人应控制热能摄入和增加热能消耗,逐步减轻体重。潍坊市人民医院营养科张明 2 糖类。并非饮食糖类越低越好,高糖类饮食可改善糖耐量,也不增加胰岛素供给,还可提高胰岛素敏感性,但过高升高血糖而增加...
论
述营养
的特点及合理营养的原则?谈谈造成肥胖的原因有哪些
答:
社会经济地位
较高的
妇女有时间和财力讲究饮食和锻炼身体,使自己能符合这些社会时尚。心理因素曾经认为情绪失调是引起肥胖的重要原因,现在认为这是对肥胖人偏见和歧视的一种反应。一种类型的心理障碍是自惭形秽,在很多年轻肥胖女性中是一个严重问题。导致她们在社会交往中非常自卑和不自在。贪食症(见第86...
试述
肥胖
的营养
防治措施。
答:
(1)控制总能量摄入:推荐的膳食构成为蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比分别为15%、<30%和50%~55%;建议每天减少500kcal的能量摄入。(2)改变宏量
营养素
构成:常用的减肥膳食包括低脂、低碳水化合物和高蛋白质膳食。低碳水化合物膳食在某些方面优于低脂膳食,但该结论目前尚有争议。主张应用高蛋白(...
西红柿生吃
营养
价值更高还是熟吃营养价值越高?
答:
不新鲜,或可能含有残留农药的西红柿,通常不适合生吃,即使充分加热做熟后,也不建议吃,避免引起消化不良的情况。需注意的是,对于老年人肠胃功能下降、年龄
较
小的儿童而言,不适合在空腹状态下生吃西红柿,但此时通过蒸煮、炒制等制作菜品的方式,可能比生吃更有益处,也可获取其中的大部分
营养
。
人一天中什么时候
营养
吸收率
最高
?
答:
不同的食物含有不同
的营养素
,在不同的时间具有最佳吸收率,下面是我找到的两条:一、上午十时左右,和下午四时左右是食用甜品的最佳时间。此时间段适当品尝一点甜食,可以消除疲劳、调整心情、减轻压力。但只能是“点”到为止,不可多食;二、进餐时人体分泌胃酸较多,这时补充钙剂吸收率
较高
。所以,...
求三级公共
营养
师真题
答:
26、作为能量来源的三大
营养素
主要是碳水化合物、蛋白质、矿物质。27、谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对
较高
,因此谷类蛋白质生物学价值超过动物性蛋白质。28、洗好的蔬菜放置时间不宜过长,烹调时要尽可能做到急火快炒。29、蛋类是营养价值很高,味道鲜美的食品,吃得越多越好。30、酸奶是在消毒鲜奶中接种乳酸...
从
营养
搭配上说,西餐和中餐哪个更科学?
答:
党纪能够满足人们对味道的需要,同时也能够让人们胃口更好地消化食物,同时还能够把
营养
也掺杂在其中,而且对于身体更有健康的作用。综合现在世界上的一些研究来看,中餐很明显更加的环保,更加的健康,而且更加有营养,这一点已经是全世界公认的一个事情了,而西餐在很多方面由于搭配
比较
单调,所以和中餐根本...
糖尿病人怎样饮食
答:
糖尿病人饮食原则:1、低钠高纤维素饮食 高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。2、多吃不饱和脂肪...
试述
预防癌症的膳食建议。
答:
(7)限制盐的摄入量。每人每天盐的摄入量不超过6g,不吃或尽量少吃盐腌或过咸的食物,避免用盐腌保存食物。(8)通过膳食本身满足营养需要,不推荐使用膳食补充剂预防癌症。一般而言,对健康人,最好通过
高营养素
膳食来解决营养素摄入的不足;只是在某种情况下,可以用补充剂。(9)母亲对婴儿最好进行6...
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