卤肉的调料如何搭配答:调料:南乳汁500克,泰国鱼露1000克,李锦记生抽2500克,李锦记蚝油600,李锦记海鲜酱480克,玫瑰露酒500克,香油2000克,色拉油500克,绍兴黄酒2250克,广东米酒500克,花雕酒500克,苹果醋500克,冰糖2500克,盐1000克。制作:1、把老母鸡、老鸭、肘子、五花肉、牛骨加水25千克大火烧开后用小火煮至5小时成清汤,捞出原料后...
花雕盐焗鸡翅答:鸡翅10个,盐焗鸡配料半袋,花雕酒少许做法:1.鸡翅洗净放到碗中2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀3.盐焗鸡配料半袋,是我买烘焙用品的时候店家送的4.把半袋配料倒在鸡翅上,可以适当淋一点花雕酒,不用太多,不放也行的。腌制一夜5.烹制6.原料:花雕料酒,生抽,意大利混合香料,葱姜7.制作8.冷锅冷油,开中火慢慢...