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卤猪脚秘方
台北吃什么
答:
尤其是
卤
鸭舌、鸭脚和鸭翅,令人回味无穷,这道美食,不仅台北人爱吃,许多观光客也不远千里迢迢前来捧场。据店家说是用祖传
秘方
,加上特别的香料加以烹调,卤品皮嫩,肉脆,有嚼劲,真是顶级的美食。西门町的卤鸭小吃之外,还有坐落在成都街的杨桃冰和汉口街的花生玉米冰,也都是令人难忘的甜品。经过...
陕西宝鸡十八大特色美食小吃介绍
答:
3、宝鸡茶酥传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人,始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳,被誉为“秃娃茶酥”。4、干脚棒干脚棒是陕西凤县的汉族名菜,在其他地方被称作红烧
猪脚
,但凤县本地采用的是腊肉猪腿,且宰杀猪的品种和时间、...
谁知道桂林米粉和柳州螺蛳粉的做法!
答:
桂林米粉
卤水
的配方 桂林米粉的精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料
秘方
,不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。因此以下只能介绍大概配方。(...
请问绵阳最有名的小吃街具体在哪个位置啊
答:
歌手"那英"在这边开演唱会的时候,在台上问大家:"你们绵阳有什么好吃的吗?"。下面万千人众口齐声"米粉--"。那场面,波澜壮阔啊!3、"钟兔子":是凉菜来的,买一只兔子,会给你加很多红油,回去以后自己还可以加点小菜拌上。据说是祖传
秘方
,建议买兔身,兔腿肉太多显得粗,没有躯体入味正。从...
原味汤粉最讲究什么?
答:
加上其它特制的配料,它的味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、
猪脚
和牛腩,原味汤粉由于其骨汤香甜 营养丰富的特点。原味汤粉是广东的美食,深受广东人本地人喜爱,随着社会的发展,原味汤粉由于其骨汤香甜,肉片嫩滑,受到越来越多外地人的喜欢!目录1原味汤粉王 2
秘方
1原味汤粉王编辑广东省是...
螺蛳粉汤料配方是什么?
答:
秘制汤料配方: 八角6克,沙姜15克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,紫苏0.5斤,罗汉果3个,小茴香8克。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然...
长沙哪里的卤粉最好吃?
答:
如果对桂林卤粉有过了解的朋友都知道,每家卤粉店的味道都不一样,最主要的原因就在于
卤水
上,桂林卤粉的精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣。桂林卤粉并没有统一的配料
秘方
,不同的桂林卤粉店做出的卤粉味道也各...
螺蛳粉汤底要什么中药配成的
答:
螺蛳粉是广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。若再配以
卤猪脚
、酿豆腐泡、卤鸭...
汤粉王的
秘方
有谁知道的请告诉我谢谢!
答:
原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤,它主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料,用清水把血渍洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料,它的味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、
猪脚
和牛腩,原味汤粉由于其骨汤香甜,肉片嫩滑,受到越来...
生活特色问题
答:
宝山区内原光明华侨农场烧制的招牌菜,制作工艺考究,独家
秘方
。以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜 11.甜桃:主要分布在南山,松岗,塘下涌,罗田,燕田,龙华,石岩等地。但以南山甜桃最为著名,南山甜桃种植有70多年历史,所产甜桃爽甜如蜜,大如碗口,一个有半斤重,南山甜桃与南山荔枝同享...
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