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包馒头手法慢动作教学
揉
馒头手法教程
答:
馒头
可谓是很多家庭经常吃的食物了,这个东西好像没有南北界限,只是北方人可能会一日三餐都吃它,南方人最多吃它的时候就是在早餐。不过做馒头倒是一门技术活,特别是揉馒头,是做馒头最重要的一步,关于揉馒头的
手法
也有讲究,可以在B站、百度上找相关的资源学习。1.B站 B站上的视频
教程
还是比较多...
馒头
有什么做法
答:
揉圆。5. 把紫薯面团放在白面团里,像
包包子
的
手法
一样给包起来?收口朝下,整理成漂亮的圆形。6. 在面团上切十字花刀,放入蒸锅静置15分钟,进行第二次发酵。7. 冷水上锅,小火上气后,转大火20分钟即可。关火后再焖5分钟。8. 一盘漂亮的紫薯开花
馒头
就好了。
自发面做
馒头
的方法与步骤
答:
自发粉做
馒头
的制作方法和步骤如下:主料:面粉250克。辅料:白糖少许。步骤:1、自发馒头粉倒入盆中。2、倒入温水,放少许白糖,甜度依个人口味。3、糖水倒入面粉中。4、搅拌成絮状。5、将馒头揉成圆形,中间挖洞以便于更好的发酵。6、面团盖上湿布,放置温暖的地方,发酵两小时。7、当面团起蜂窝状...
开花
馒头
的做法?
答:
2、500克面粉倒入5克酵母,10克白糖,倒入260克温水,边倒边搅拌成絮状;3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟;4、醒发至两倍大,提起有明显蜂窝状;5、放到案板上揉匀排气后揉成长条,分割成一个个小剂子;6、每个小剂子从边上向中间收口按压,依次重复这个
手法
,最后造成做成开花
馒头
的样子,...
小笼包正宗发面方法是什么?
答:
2.将面条与这种“泥巴汤”混合,直到感觉舒服为止。(和面的程度是“三光”,即面光、手光、盆光。)3.放在温暖的地方发酵。过了一段时间,就可以抓一块面团看了。如果面团已经变成蜂窝状,有很多小孔,就说明已经做好了。4.此时,已经送来的面条就可以用来做你需要的糕点了。做
馒头
的话,如果把面团...
玉米面花卷
馒头
的做法有哪些
答:
白面和玉米面做的花卷营养丰富,色泽好,香甜可口。下面简介一下做法:主料:白面、玉米面。辅料:水、酵母粉(或鲜酵母)制作步骤:1、将白面和玉米面以2:1或者5:3的比例混合(根据个人口感决定),搅拌均匀。2、将酵母粉(或鲜酵母)用水化开。3、将化开的酵母粉(或鲜酵母)与混合好的面粉活在...
做
馒头
的配方和发面的方法
答:
馒头
是一种常见的中式面食,由于其口感柔软、细腻、易于消化,因此深受人们的喜爱。以下是做馒头的配方和发面的方法。馒头的主要原材料是面粉、水和发酵剂。配方中一般是一份面粉加适量的水,再加适量的酵母粉和糖。首先,我们要准备好发酵剂,有酵母、发酵粉和面包酵母三种选择。如果使用酵母和发酵粉,...
馒头包子
要怎么揉才能排气呢?
答:
馒头包子
面都是发酵面,越放置久面中气体会越多。一、快速排气,拿着器具向发面中间捅一下子。气体就排了。因为发面气孔紧挨着气孔,一个破损全损破。二、传统排气,将发面放置面案上,先从中间向两边揉,然后两头折回中间再按照上面方式揉就排出气体了。有错误望指正。希望帮到你!
怎么做出气孔密切软绵绵分层次的
包子馒头
?
答:
怎么做出气孔密切软绵绵分层次的
包子馒头
?揉面和醒发是关键
美的面包机做
馒头
的方法
答:
用料:普通面粉400克;水或牛奶200克;酵母4克;糖10克;盐2克 面包机做
馒头
的做法 1、水、盐、糖倒入面包桶。然后倒入面粉,再中间挖个窝,倒入酵母。2、然后按键9,发面功能键1小时10分钟。发酵好后,按键8,和面功能键10分钟,免去手揉,用于面团排气。3、揉好后取出面团,然后蒸笼刷油,把...
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