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做裱花蛋糕的原料配方
蛋糕
做法
配料
?
答:
重乳酪蛋糕(重芝士蛋糕)每次在外面吃重乳酪
蛋糕的
时候都会想,这款让芝士控欲罢不能的经典口味蛋糕自己做不知味道如何。终于,买齐了
材料
开始
制作
啦,材料看着多,其实操作过程不算复杂。制作方法仍然参考君之,只是少放了一些糖。分享给亲朋品尝,都说好吃!芝士控,动手王们,喜欢的话就行动起来吧~...
蛋糕的
详细做法
答:
这个是用电饭煲做的方法,相对而言比较简单。一、工具:1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好)3、大碗两个 二、
材料
:1、鸡蛋4个 2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用
蛋糕
粉更好)3、糖100克 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢 三、
制作
:...
做蛋糕
四个鸡蛋要放面粉多少?
答:
做蛋糕
四个鸡蛋要放面粉72克。准备
材料
:鸡蛋4个、低筋面粉72克、细砂糖64克(40克用于打发蛋白,24克加入蛋黄里)、纯牛奶50ml、色拉油50ml。工具:调料盆、筛子、打蛋器。第一步:将准备好的鸡蛋蛋白蛋黄分离放置调料盆备用。第二步:将准备好的面粉过筛筛入装有蛋黄的调料盆里。第三步:向装有...
有做
蛋糕的配方
吗?
答:
奶油
蛋糕的
配方和
制作
方法 一、
原料配方
蛋糕料:富强粉5公斤 鸡蛋8公斤 砂糖4公斤 奶油膏:白脱油5公斤 砂糖5公斤 鸡蛋1.5公斤 牛奶10瓶(227克装) 香草粉2.5克 朗姆酒100克 糖水:砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克 二、制作方法 1、制蛋糕坯:将鸡蛋及砂糖放入铜锅内搅匀,加温至30℃,放在打蛋机上(或用打蛋帚...
蛋糕的制作
方法和步骤文字
答:
今天分享如何
制作
慕斯
蛋糕
,6寸抹茶 工具:6寸蛋糕模具,电动打蛋器,手动打蛋器,阔口打蛋盆,电子秤,量勺,小碗,硅胶刀,还需要冰箱。慕斯蛋糕工具 用料:蛋糕底:奥利奥饼干110G,黄油50G,芝士层&抹茶层:奶油奶酪300G,细砂糖50G,牛奶150G,奶油250G,吉利丁片15G,抹茶粉5G;慕斯蛋糕用料 ...
正宗老式鸡
蛋糕
标准
配方
答:
老式鸡
蛋糕
标准
配方
:主料:低筋面粉200克、色拉油60克、鸡蛋4个、蛋黄2个、细砂糖120克、盐2克。辅料:红豆沙50克、白芝麻20克。步骤:1、准备好所有的食材。2、四颗鸡蛋敲入厨师机的搅拌缸中。3、分离出两个蛋黄,放入搅拌缸中。4、将120g细砂糖和2g细盐加入到搅拌缸里面。5、启动厨师机,先...
蛋糕
上的奶油怎么做
答:
或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。OK,打发的奶油做好了。再涂抹在做好的
蛋糕
上,抹平。然后用
裱花
枪,装入奶油,制做各种花样。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龙果等),一个生日蛋糕就OK了,不比蛋糕店里做出来的差。如果比较难买到雀巢的淡奶油,那第一个方法是最好的了,够方便。
纸杯
蛋糕
教程
答:
纸杯
蛋糕配方
及放法 这个纸杯蛋糕一已经实战多次,不管是客人还是身边的朋友们,吃了都赞不绝口,你们可以放心去做啦。出游带上这么高颜值的蛋糕,心情都是美美哒! 这个配方能做16个纸杯蛋糕哦 准备
材料
:大鸡蛋5个、玉米油40g、牛奶40g、细砂糖40g、低筋面粉75g。 1.蛋白蛋黄分离,牛奶+玉米油搅拌乳化,筛入低筋面粉...
做生日
蛋糕
怎样
裱花
答:
先在底部用直花嘴以直拉的手法
制作
一道直边,要注意此边与侧面要保持45°夹角,这样才显得比较饱满。3、再用圆形锯齿花嘴以挤的手法,在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。4、最后,在
蛋糕的
顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰,四周为了不显的过于空,随意性的放上几片小的薄荷叶即可。
做奶油都需要什么
材料
?
答:
上海奶油
蛋糕
原料配方
蛋糕料:富强粉5公斤 鸡蛋8公斤 砂糖4公斤 奶油膏:白脱油5公斤 砂糖5公斤 鸡蛋1.5公斤 牛奶10瓶(227克装) 香草粉2.5克 朗姆酒100克 糖水:砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克
制作
方法 1.制蛋糕坯:将鸡蛋及砂糖放入铜锅内搅匀,加温至30℃,放在打蛋机上(或用打蛋帚)将...
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