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做肠粉用什么米磨浆
肠粉
是
用什么米
做的?
答:
平时我们吃饭煮的米就可以用来
做肠粉
,但是更建议选择老米,即存放多年的米,一般用来煮饭比较难吃,但是做肠粉是很好的选择,因为老米的黏性比较低,这样做出来的肠粉才会比较Q弹,吃起来的口感也会更好。2 肠粉怎么做 1、将老米500克和清水600克混合泡三个小时以上。2、将等量的老米和清水
磨
成
浆
,出...
做肠粉用什么米
合适.
答:
建议就用平时煮饭吃的米就可以做出
肠粉
来,但是这个米最好是老米,老米就是指存放多年的米,质量比较差的那种,煮饭吃都很难吃的那种就可以了。
制作
工艺:1.准备生菜,肉末, 虾,蛋等材料。2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料。3.50克的粘米粉倒在盆中。4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边...
肠粉
米浆的配方
答:
6、再加点芝麻油增香。7、把蒜蓉放入。炸至稍微变色。8、放入调好的生抽,蚝油,白糖,水。煮开之后倒出备用,如果提前做好,可以放入冰箱冷藏。9、大火煮开水,放上蒸架,水量比蒸架低,不然会溢到蒸盘。锅盖也要用上的。10、蒸盘刷上油。倒入一勺
肠粉浆
和一点点鸡蛋液,洒入葱花。11、把蒸...
肠粉的米浆是怎么调的 如何
制作肠粉
米浆
答:
如何
制作肠粉
米浆 1、
用大米
调制米浆 准备陈米100克,将陈米用清水淘洗干净后过滤,再用清水浸泡5个小时,将泡软的陈米倒入破壁机中,再倒入100ml的水,直接用泡大米的水,不要再另取清水了,打好的米浆中加入50克淀粉、30克红薯粉、30克澄面粉均匀搅拌即可。这种制作方式比较麻烦,但是研磨的米
浆制
...
做肠粉
要
用什么米
,需要加什么才能让米
浆做
出来的肠粉,又滑又爽口?_百 ...
答:
水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。
制作
方法:1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中,将
肠粉浆
滔...
做肠粉
一定要用打出来的湿米浆吗用干粘米粉调的可以吗
答:
不一定要用打出来的湿米浆,也可以用干粘米粉调,下面介绍做法:准备材料:粘米粉120g、澄粉50g、玉米淀粉30g、水500g、葱花适量、鸡蛋两个、植物油适量、叉烧肉、玉米、生菜
制作
步骤:1、一量米杯粉兑一杯水再加刻度线最低的水量。2、调粉
浆
的时候加少许生油搅拌匀,这样蒸盘就不用擦油了。3、...
做肠粉用什么米
?
答:
建议就用平时煮饭吃的米就可以做出
肠粉
来,但是这个米最好是老米,老米就是指存放多年的米,质量比较差的那种,煮饭吃都很难吃的那种就可以了。
制作
工艺:1.准备生菜,肉末, 虾,蛋等材料。2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料。3.50克的粘米粉倒在盆中。4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边...
肠粉
米浆的做法?
答:
肠粉
的米浆做法如下:1、
用大米
调制米浆。准备陈米100克,将陈米用清水淘洗干净后过滤,再用清水浸泡5个小时,将泡软的陈米倒入破壁机中,再倒入100ml的水,直接用泡大米的水,不要再另取清水了,打好的米浆中加入50克淀粉、30克红薯粉、30克澄面粉均匀搅拌即可。2、用粘米粉调制米浆。准备100克粘...
做肠粉
的米浆怎么做最好?
答:
肠粉
的米浆做法如下:1、
用大米
调制米浆。准备陈米100克,将陈米用清水淘洗干净后过滤,再用清水浸泡5个小时,将泡软的陈米倒入破壁机中,再倒入100ml的水,直接用泡大米的水,不要再另取清水了,打好的米浆中加入50克淀粉、30克红薯粉、30克澄面粉均匀搅拌即可。2、用粘米粉调制米浆。准备100克粘...
米浆直接可以
做肠粉
吗
答:
肠粉
的米浆做法如下:1、
用大米
调制米浆。准备陈米100克,将陈米用清水淘洗干净后过滤,再用清水浸泡5个小时,将泡软的陈米倒入破壁机中,再倒入100ml的水,直接用泡大米的水,不要再另取清水了,打好的米浆中加入50克淀粉、30克红薯粉、30克澄面粉均匀搅拌即可。2、用粘米粉调制米浆。准备100克粘...
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