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云贵川用油储存腊肉
腊肉
浸泡在植物油中
答:
浸泡在植物油中好象不大好,肉本身已经有油了再加上植物油的浸泡,还要吸收更多的油,这样油就太多了,口感也不会好,而且还要化钱买很多的油。如果是好的
腊肉
的话,一般能放很长时间是不会变质的,
保存
方法是放在阴凉处就可以了,放二个月是没有问题的。
腌制咸肉如何长期
保存
答:
有二种长时间
储存
方法:一:用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻,冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃,味道鲜美。二、把肉条切成一寸见方的小片。炒锅置火上,倒植物油(5斤肉/半斤油)、放30克至50克浏阳豆豉,5克生姜切成末,拌炒八成熟,熄火,放入适量的辣椒粉拌匀,冷却放入坛子里,坛子密封。可以...
咸肉该怎样
存放
答:
咸肉可以放置的时长 咸肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。如果计划在2个星期内食用完咸肉,而室内气温又低于20摄氏度,湿度低于60,便可以不用放进冰箱,只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。否则就必须把咸肉用保鲜袋包裹好,放在...
腊肉
用什么办法能够进行长期的
保存
?
答:
这种腊肉的保存方法有一个缺点,就是时间长了容易渗油,使腊肉变成柴火,影响口感,所以只适合在天气冷的时候短期
保存腊肉
。三、埋土
保存 腊肉
清洗干净,沥干水分,用食品级塑料薄膜包紧,最好用几层塑料薄膜,然后用黏性好的浓黄泥包裹,最后埋在地下保存。这种保存方法可以保存3年,取出后味道会更鲜美...
腊肉
如何
储存
答:
但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法,所以建议大家还是采用上述几种方法来保存比较保险一些。六、补充说明 1、
保存腊肉
时一定要避光保存,因为腊肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴,更可恨的是容易产生一种怪味。2、腊肉如果保存不当会很容易长霉的,其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的。
咸肉晒到滴油是不是就可以了?
答:
咸肉晒到滴油就可以了。
腊肉
晒出油,腊肉拿到阴凉通风处挂起来。然后用吸油纸把油擦掉。就可以把腊肉放入保鲜袋里,放入冰箱冷冻室里
保存
起来。腊肉是否在阳光下出油并不能直接决定腊肉的质量,腊肉是否出油主要取决于天气,如果在相对较高的温度下于阳光下晾晒,猪肉将很容易产生油脂,但是,如果温度低...
腊肉
怎么
储存
答:
湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则,就必须放在冰箱的保温层,并将温度调校在4℃左右,这样可贮藏三四个月,如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。香肠、
腊肉
存冰箱中时,应用保鲜袋按一次食用量分装,这种方法
保存
的时间较长,但也应宜早食用。
教你腊肉的
保存
方法 能长期
储存腊肉
答:
如果是在冬季,温度较低、湿度较小、储存时间也较短,那么可以放在通风阴凉的地方,但是不能见阳光,这也可以使腊肉充分风干,延长其储存时间。但如果气温升高,也要随时对腊肉进行检查,如果其表面渗油发粘,那么就说明外界气温已经不适合放腊肉了,因此我们在
保存腊肉
的时候就要注意了一定要重视腊肉的保存...
腊鱼怎样
用油
泡着
保存
答:
腊鱼
保存
方法:1、腊鱼风干后浸入植物油中,可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊鱼放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。3、将风干的腊鱼放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6~7厘米生石灰...
腊肉
怎么
储存
?
答:
然后,再装进干净的坛子中进行密封。这样,
腊肉
可以
存放
半年以上。而且,用酒精泡过的腊肉吃起来还会有一股酒的醇香味。生活中很多人认为腊肉放的时间越长味道就会更好。但是,小编要给大家说的是,如果腊肉放的时间太长的话,很容易被肉毒杆菌感染,这样对我们的身体是没有好处的。3、如果室内的温度...
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