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不煎不炸烧鱼块的做法
红烧带鱼怎么做?
答:
做法
六 1、热油加姜片,入鱼两面稍微
煎
黄,加大蒜粒和一半的葱段;2、先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒;3、一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖至水快干(20-25分钟,中间将
鱼块
轻轻的翻面以便更好入味);4、然后加入其它的葱段和青红椒片,最后收汁出锅即可。...
家常红
烧鱼块
怎么做简单又好吃呢!
答:
将草鱼切去鱼头,片下鱼肉,将鱼切成条,切成块放入碗中备用,碗里放入盐2克、胡椒粉3克、料酒10克,抓拌均匀,并腌制15分钟,锅中倒入植物油,油温八成热时放入腌制好的
鱼块
,
炸
至变色,捞出鱼块。锅中倒入植物油,放入姜片、葱花,炒出香味,放入豆瓣酱,翻炒出香味后,放入蚝油10克,翻炒均匀...
红
烧鱼
怎么做好吃?
答:
然后锅里放入一勺豆瓣酱翻炒出红油,然后把青辣椒和红辣椒清洗干净后切成小块,切好后放入锅里,翻炒一下后锅里倒入一瓶啤酒、放入一勺生抽、锅里放入一勺老抽、放入一勺蚝油,然后等汤汁烧沸腾后锅里放入刚刚
煎
好的
鱼块
,然后盖上锅盖焖十五分钟,时间到就可以揭开锅盖出锅装盘了。
请问红
烧鱼
如何做?
答:
4、锅中放油,再放入少许盐将
鱼煎
至两面金黄。5、将鱼煎好后盛出。6、利用
煎鱼的
油,在锅中放入姜、蒜片,葱、蒜、香菜段和花椒炒香。7、将香料炒至金黄时,放入豆瓣酱,老干妈和糟辣椒,炒出红油。8、炒出红油后在锅中加入一大碗水。9、待汤汁烧开后,将煎好的鱼放入锅中,并放入剩下的...
怎么做红烧鱼肉不散 红烧鱼如何做
才不会
散掉
答:
1、鱼一定要在烧之前,先行在锅里被
煎
透,油温要高。而且
烧鱼
时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利,用木铲就可以,以防弄碎鱼肉。2、红烧鱼具体
做法
:
鱼块
买回来清洗干净之后,加盐,糖,面粉,淀粉抓匀。油加热之后,放入鱼块,
炸
至金黄,建议多炸一会,可以反复炸两...
带鱼不用油炸怎么做好吃又简单
答:
第二步:准备葱姜蒜,然后调一个料汁,放入盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油、白糖、黄酒、生抽和陈醋,搅拌均匀。第三步:取出腌好的带鱼段,将一个鸡蛋打散,倒入带鱼段中,抓拌均匀,然后放入适量生粉,抓拌均匀。第四步:起锅烧油,将带鱼放入锅中
煎
至两面金黄捞出备用,另起锅烧油,放入葱姜蒜爆香...
红
烧鱼
怎么做?
答:
2、锅中放油烧至七成热,下
鱼炸
呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后...
红
烧鱼
怎么做才不腥
答:
做法
:1、葱、姜、红尖椒切片,草鱼先把鱼头、鱼尾切下,沿脊椎骨劈成两半,再把鱼切成块,中间切成两段;2、将切好的鱼段、鱼头、鱼尾放入盐、白酒、胡椒粉、十三香,抓匀,腌制10分钟;3、加生抽、白醋、蚝油、白糖,拌匀;4、锅入油,将腌制好的
鱼块
小火
煎
至金黄,再翻过来煎另一面,煎至...
红烧扁鱼块最正宗
的做法
答:
清炖
鱼块的做法
窍门:1. 油炸小鱼添加适量的盐和生姜片、纯粮酒,腌渍一下能够 除腥,又协助进味;2.用厨房纸吸走鱼上边的水份,避免
煎
的情况下溅油;3. 将油炸小鱼表层略微煎至金黄色后,再添加生抽酱油等烧煮;4. 最终添加盐等调味品,煸炒匀称,随后炒糖色。不一样的鸟有不一样的作法:一、...
如何
烧鱼
才能入味好吃?
答:
二、干
烧鱼的做法
: 1、鱼洗净切直刀,加盐和料酒腌渍15分钟。 2、准备葱姜蒜末,肥膘丁和豆瓣酱,红绿辣椒丁。 3、锅中放油待烧至八成热放入
鱼煎炸
。 4、鱼两面均煎好后装盘待用。 5、另起锅加底油,放入肥膘丁炒至微黄色。 6、继续放豆瓣酱炒匀。 7、放葱姜蒜末,然后放糖醋调料汁,加300ml冷水烧开...
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