99问答网
所有问题
当前搜索:
上庄和下庄什么意思半只
上庄和下庄什么意思
答:
上庄和下庄是指烧鹅的上下俩部分
。一只烧鹅或烧鸭去掉脖子和头,然后对半劈开,去其中一边再从中间劈开,分成上下2部分,带翅膀的部分就叫上庄,带腿的部分就叫下装。说到这里应该就很好理解了,其实就是一只烧鹅或烧鸭的四分之一大小,选它的上半身还是下半身。上庄主要以鹅或鸭的胸和翅膀为主,肉比较...
上庄下庄什么意思
烧鹅
答:
烧鹅有上庄和下庄之分,
上庄是烧鹅的上半身,下庄是下半身
,假设一只烧鹅去掉脖子和头,然后对半劈开,其中一边再从中间劈开,分成上下两部分,它们主要区别在于部位、口感和价格三个方面,上庄以胸和翅膀为主, 肉质偏瘦,肉比较多;下庄以腿和屁股为主,腿部的肉瘦而不柴,越嚼越香,但是得要牺牲一定...
上庄和下庄什么意思
答:
上庄和下庄是中国台湾地区对村落的称谓
。中国台湾地区村落的形成和发展,与地形、气候、资源、交通、人口分布、历史事件等多种因素有关,中国台湾地区的村落多以庄为名,分为上庄和下庄,有的村落只有一个部分称为庄,有的有两个以上的部分,如上庄、中庄、下庄等,上庄和下庄的命名源于中国台湾地区...
烧鸡的
上庄下庄
该怎么选?
答:
了解上庄和下庄的概念:
上庄是指将鸡肉放入锅中炖煮,使其熟透;下庄则是指将煮熟的鸡肉捞出,放入调料中浸泡,使其入味
。这两个步骤的顺序和时间掌握得当,可以使烧鸡更加美味可口。选择合适的锅具:烧鸡时,建议使用砂锅或厚底锅,这样可以使鸡肉受热均匀,避免烧焦。同时,锅的大小也要适中,以免鸡肉...
白切鸡
上庄下庄
区别
答:
白切鸡
上庄下庄
区别是部位不同,上庄包括鸡胸、上背和上翼,肉厚油脂寡;下庄包含鸡腩、下背和鸡腿。白切鸡起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。营养价值 鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、钙13毫克、磷190毫克、铁1....
烧鹅
上庄和下庄
的区别
答:
1、部位不同
上庄
主要以胸和翅膀为主,肉比较多,但肉质偏瘦,而且骨头相对
下庄
会多一点;下庄主要以腿和屁股为主,腿部的肉是整只烧鹅的精华,但屁股部分脂肪比较多,过于肥腻。2、肉的紧实度不同 上庄的肉吃起来会更加紧实。3、汁水多少不同 烧鹅下庄汁水丰富,肉也更加嫩。4、价格不同 因...
烧鹅
上庄和下庄
的区别在哪
答:
1、部位不同
上庄
主要有胸和翅,肉多,但肉薄,骨头比
下庄
多;下庄主要以腿和屁股为主,腿肉是整只烧鹅的精华,但屁股太肥太腻了。2、口感不同上庄的肉吃起来更加紧实;下庄汁水丰富,肉也更加嫩。3、价格不同因为下庄有两只鹅腿,所以下庄通常比上庄的价格要贵一些。拓展:养鹅技术知识大全有...
上庄
是神马
意思
答:
打麻将神马的,会轮流坐庄,如果轮到某人,就说某人
上庄
了,这时某人赢了,奖励是要增加的,各地规则不同。下一局这人就继续坐庄,直到某局输掉了,就被称为
下庄
,轮到这人的下一家上庄。
鹅
上庄和
鹅
下庄
的区别
答:
部位不同、口感不同等区别。1、部位不同:鹅
上庄
以胸和翅膀为主,肉质较多,但相对偏瘦,同时骨头相对较多;鹅
下庄
以腿和屁股为主,腿部的肉是整只烧鹅的精华,但屁股部分脂肪较多。2、口感不同:鹅上庄的肉吃起来更加紧实,肉质较韧;鹅下庄的肉汁水较多,肉质较嫩。
鹅
上庄和
鹅
下庄
的区别
答:
肉质不同,吃法不同。1、鹅
上庄
主要以鹅或鸭的胸和翅膀为主,肉较多,肉质偏瘦,而且骨头相对会多一点;鹅
下庄
主要以腿和屁股为主,腿部的肉实整只烧鹅或烧鸭的精华,屁股部分脂肪较多,没什么肉,吃起来口感普通。2、选鹅上庄的人更注重实惠,基本上整个鹅上庄的肉都能吃,出肉量会高一点;选...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
下庄是半只吗
什么叫上装下装
什么是上装下装
广东话上庄和下庄是啥意思
鸡的上庄下庄什么意思
上庄下庄哪个更好吃
广东下庄是什么意思
上庄和下庄哪个好吃
鸡的下庄包括哪些