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一斤生介菜放多少盐腌酸菜
腌酸菜放多少盐
答:
腌制酸菜
的
盐
,最佳比例为500克
芥菜
20克盐。
腌酸菜
的做法:备用食材:大芥菜3000克,盐150克,淘米水适量;1.首先将所需要的大芥菜准备出来,然后用清水反复将其冲洗干净,注意不用将芥菜的叶子撕下来,直接整体清洗即可,将芥菜仔细洗干净后,需要将其水分沥干;2.然后将其放在太阳底下晾晒,具体的晾晒...
腌酸菜
的腌制方法
答:
腌酸菜
的腌制方法如下:主料:
芥菜
500g、小红椒2个。辅料:盐25g。1、买回来的芥菜洗干净,放在太阳下晾晒一天,小红椒也洗干净,和芥菜一起晒干点。2、用干净无油的锅装水,煮到刚开,下芥菜过一下水,马上捞起放玻璃瓶中。3、放好全部芥菜和小红椒后,在上面撒上25g的盐。4、然后把烫过芥菜...
腌
100斤
酸菜放多少盐
答:
一般情况下有半斤就够了。要是怕坏在多放点也无所谓。
腌酸菜
关键是不能放在过热的地方。然后将晾凉的菜摆到缸里并压实!最后缸里添满水!并压上一块大石头!然后就等着发酵了。主料:大
芥菜
6000g 辅料:盐 250g、白砂糖 100g 1、大芥菜切开,掰开叶子,洗净。2、一片片的,摆放在太阳底下...
腌酸菜放多少盐
答:
腌制酸菜
的
盐
,最佳比例为500克
芥菜
20克盐。
腌酸菜
的做法:备用食材:大芥菜3000克,盐150克,淘米水适量;1.首先将所需要的大芥菜准备出来,然后用清水反复将其冲洗干净,注意不用将芥菜的叶子撕下来,直接整体清洗即可,将芥菜仔细洗干净后,需要将其水分沥干;2.然后将其放在太阳底下晾晒,具体的晾晒...
腌酸菜
100斤菜
放多少盐
?
答:
100斤放750-1250克
盐
。如果你在东北,天气逐渐转凉,我家酸菜是放在车库里的,所以比例为:100斤白菜750克盐,如果你在南方或者天气比较热,盐最少要1250克,或者更多。以下是
腌酸菜
的做法:准备用料:
芥菜
2棵、盐适量、开水适量。步骤一:准备大小适中的芥菜,不用洗,放阳台风干1-2天。步骤二:风干...
家庭自制
腌制酸菜
方法
答:
14、1材料
芥菜
,
盐
2把芥菜清洗干净,防止
腌酸菜
的时候带入泥沙或者菜叶中的虫卵3摆开晾晒至芥菜叶子变焉制作酸菜时,我们最先要记住的第一个关键点就是,需要把芥菜晒焉了这是因为芥菜的菜叶中水分比较多。15、在家自己腌酸菜的做法1我选用自家种的青菜,清洗几遍2干净无油放灶台上烧一锅开水,水...
怎么
腌制酸菜
答:
可以直接去菜市场购买新鲜的
芥菜
2处理芥菜,购买了新鲜的芥菜以后,大家把芥菜用清水清洗干净,切菜会有很多的泥沙,一定要清洗干净,芥菜清洗干净了以后装在。先放一层
酸菜
,再撒一层
腌制盐
,就这样一层白菜一层盐,最上层要撒上
食盐食盐
的比例很关键,多了少了都不行,盐和白菜的比例是150,即
1斤
...
最简单的
腌制酸菜
方法
答:
3、把芥菜揉软以后,颜色会变得略深一些,再把它放入到坛子中,然后把淘米水入锅煮开,降温以后倒入到坛子,一定要没过坛子中的芥菜。4、把坛子密封起来,放在阴凉的地方
腌制
,过七天以后,芥菜的颜色就能变黄甚至有些透明,这时
芥菜酸菜
已经发酵完成,想吃时随时取出食用就可以,不过平时取食芥菜酸菜时...
腌酸菜放多少盐
答:
在
腌制酸菜
的时候,为了使酸菜有味道,也为了酸菜在腌制的过程当中菜不会腐败,所以需要加入盐。
腌酸菜
的时候放的
多少盐
也是有讲究的,它们的配比是有一定的说法的,一般100公斤的菜,只要放0.25公斤的盐就可以了。腌酸菜时如果
盐放
的太少,首先菜在腌制的时候,会比较容易腐败变质,其次菜的口味上也...
芥菜酸菜
的做法
答:
3、晾了一天,蔫了
酸菜
。4、100克的
盐
加100cc的水,盐融化後,把菜放入盐水中滚几圈,(在菜心里浇些盐水)5、把菜对折(叶子尾端用菜帮压在下方,这是为了防止叶片浮出水面)入缸,一层一层压紧实些。6、糯米粉+水,搅匀後倒入缸中,糯米粉水必须完全淹盖住
芥菜
,如果有芥菜叶子上浮,就放几...
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