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12克酵母能发多少面
做馒头,
发酵粉
和面粉的比例是
多少
答:
揉,要尽量多揉。揉面的主要作用和目的是使面粉中的蛋白质充 份吸收水份后形成面筋,从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳 流失,使
发
好的面团膨松多孔,所以揉面这一步非常重要,切不 可马虎。一般要揉3-5分钟。2、发面的最佳温度。
酵母
菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度 。低于摄氏零度,酵母菌...
一斤面粉放
多少酵母
答:
一般正常情况下,一斤面粉放35克都可以,这个要看发面的温度因为
酵母
在25°28°的时候最活跃,低于10°发面时间会变长,或者把面发酸了也不发不起来所以做馒头发面,发面的温度是非常重要的;一斤面粉放510g酵母即可使用酵母发面时需要根据面粉的用量来决定,一般酵母的用量为面粉量的
12
%酵母的用量宜多不...
13
克酵母发
了2斤的面粉怎么办
答:
两斤的面粉放了
12克
一小袋的安琪高效干酵母能吃吗?肯定能吃的,不过酵母粉放得稍微有点多了,会不会发酵过头会使面发酸呢,一般1斤面粉,只要放3-5
克酵母
粉就好了
蒸馒头一斤面粉放
多少酵母
粉
答:
2、先把面粉倒入面盆中,再倒入
酵母
粉、白糖,适量的糖分,能帮助酵母粉发酵,缩短发酵的时间,提升酵母的活性,这是一个发面小技巧,一定要利用起来。3、清水边倒边搅动,夏天用凉水,冬天用温水,水温不超过28度,一直搅出面絮的样子,如图所示,开始下手揉面。4、一直揉到面干、水干、手干的状态...
发
馒头
酵母
粉的比例 馒头酵母粉放
多少
视频时间 1:50
发
馒头
酵母
粉的比例 馒头酵母粉放
多少
视频时间 1:50
怎样用
酵母
粉发面?
答:
酵母粉发面简易版。比例是100克面粉,用1
克酵母
。我一般500克面粉用7克酵母粉。多一点点没关系。温水250克,面粉和水的比例是2:1。酵母先放到温水中,搅拌均匀,然后静置5-10分钟。冬天就多静置一会儿,按照实际温度灵活掌握。面粉中间挖个窝,再放入点10克白糖,放水和酵母,揉面。揉面是个力气活...
面包机做面包500克面粉放
多少酵母
答:
放3
克酵母
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 500g、鸡蛋 1个、牛奶 150ml、食盐 3g、元贞糖 40g、酵母 3g、调和油 30g、玉米 适量。1、面包机内倒入鸡蛋,牛奶,盐和糖。2、放入玉米粒,面粉。3、加入酵母。4、倒入油。5、盖盖,插上电源,面包机开始工作。6、时间到后打开面包机...
做包子用了7斤面粉放了一袋
12克酵母
怎么发不起来的?
答:
酵母
放太少了,上次我五斤面粉都放了一包
12克
的酵母,酵母没害处的,多放点发得快
2斤面粉放
多少酵母
粉做包子
答:
12
、面粉500克,水250克,
酵母
5克混合,揉成光滑面团,盖上盖子松弛10分钟 13、面团搓成长条,切均匀剂子,擀成中间厚,四周薄的面皮 14、填入馅料即可 15、左手拇指往里压馅料,食指配合右手顺时针方向推送面皮,右手拇指与食指揪面皮边缘朝逆时针方向打小褶 16、做好的包胚码放蒸屉,盖上锅盖,...
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