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黄豆酱炖海鱼最简单三个步骤
普宁
黄豆酱焖
红鲷鱼做法?
答:
1、准备好所有食材。所需材料 2、将红衫鱼去鱼鳞、内脏、鱼鳃,洗净后撒点盐腌制一下。3、锅内倒油
,油热后把红衫鱼放油锅先煎一下。煎红衫鱼 煎红衫鱼 4、倒入一点料酒,盖上锅盖先焖一分钟。喜欢吃焦一点的可以等鱼两面微焦时再加料酒。倒料酒 倒料酒 5、开盖放入一勺黄豆酱。放黄豆酱 6...
焖
杂鱼怎么做好吃
答:
鱼熟出锅即可;
步骤
1无比新鲜的杂鱼,有黄花鱼黑鱼米鱼加鱼大红袍等2收拾干净,
比较
大点的打上花刀3葱姜蒜切碎备用4准备好
黄豆酱
5油锅烧热,加葱姜蒜爆香6加面酱炒香7一定要炒熟炒透,味道才好8;3豆腐切块4蒜头切碎,
一
海鱼炖
豆腐的做法,一海鱼炖豆腐怎么做好吃
答:
1.准备食材。2.将鱼、豆腐都切成块葱姜蒜切丁。3.锅中放油,葱、姜、蒜炒香。4.放入鱼煎一会。
5.倒入调料。6.放入豆腐,加水、大料炖。7.出锅。
鱼怎么
炖
的
答:
先买鱼,河鱼
海鱼
根据自己喜好。一般卖鱼的都会给收拾,买回家清洗干净控水,控水的
过程
准备炖鱼的材料,葱姜蒜切段儿,酱油醋料酒糖适量,
简单
的食材。鱼水控净,弄少许面粉裹在鱼的表面,有条件的裹蛋液也可以,起锅烧油,油热放几粒花椒,避免煎鱼时外溅。鱼两面煎至金黄取出,锅里剩的油可以放...
你们的家常菜有哪些?
答:
把胖头鱼轻推入锅中,大火烧开后转小火焖制汤浓,加入盐调味,撒入尖椒块焖一会即可
。【美味小贴士】我家里一般炖海鱼,基本都是这个流程,只不过按鱼的品种不同,炖的时间有差距而已。我觉得用黄豆酱炖鱼,应该炒出香味后淋料酒,然后加入白糖少许提鲜,烹料酒后添汤。然后入鱼炖制,这样爆锅料的...
龙头鱼为什么一
炖
就碎了?
答:
步骤一:龙头鱼处理干净,切断,豆腐切块。步骤二:热锅放油,先把豆腐煎至两面金黄捞出。
步骤三
:锅中放油,下入葱、姜、蒜爆香,把鱼下入锅中,煎干多余水分(切记不要用锅铲动鱼),再把煎好的豆腐放入锅中,放入一勺
黄豆酱
,少许料酒,少许水,中火煮开(
炖
煮三分钟),大火收下汁,最后...
炖鱼时,去腥用酒和醋是不对的!大厨教我1招,鱼肉鲜香没腥味
答:
步骤一:海鲶鱼去鱼鳃、内脏,将腹内黑膜清洗干净,将体外黏液洗净。海鲶鱼肉嫩无鳞,所以不用改花刀,鱼身较长切成两段。大葱切段、生姜切片、大蒜切米备用。步骤二:锅内烧油,油温
3
成热,下入一勺
黄豆酱
小火炒香,加入葱段、姜片、蒜米、干辣椒煸炒出香味。
步骤三
:将海鲶鱼段下入锅中煸炒,加入...
鱼怎么
炖
才好吃,做法是什么?
答:
炖鱼的鱼下锅后,大火烧开的
过程
中不要盖盖,这样可以让蒸汽带走一部分鱼腥味。大约
烧个
一两分钟,然后再转小火盖盖
焖
制。因为新鲜的
海鱼
肉质都
比较
紧实,所以
炖
新鲜海鱼的时候,不需要煎制。直接添汤和鱼一平或没过鱼身一半的汤即可。因为本身
黄豆酱
和一品鲜酱油就有咸味,所以炖制的时候不需要加盐...
炖鱼怎么做好吃?
视频时间 00:55
海鱼
怎么做
比较
好吃?
答:
2.
酱烧海鱼
:清洗干净的海鱼改柳叶花刀,锅热后加入油、姜片和葱白段炒香,加入干辣椒,再放入鱼煎至两面微黄。烹入料酒,加入海天
黄豆酱
、老抽,调出浓郁的酱香。加入适量水,烧开后放鸡精,小火炖煮7分钟,最后撒上芹菜段,酱烧海鱼的香味十足。3. 清烧海鱼:与酱烧类似,只是不放黄豆酱和老抽...
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涓嬩竴椤
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