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黄芽菜炒肉丝窍门
黄芽菜炒肉丝
的做法是怎样的?
答:
【操作】①猪瘦肉洗净,先切成薄片,再按肌肉纤维横向切成细丝;
黄芽菜
除去老叶,洗净,沥干水分,也切成细丝。黄芽菜帮(梗)一定要切细,菜叶可切粗一点,避免煸炒时生熟不一。②炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后,加入植物油烧至冒青烟时,投入
肉丝
,用铲推动煸
炒
,至外层变色、肉丝卷缩时,随即推...
黄芽
莱烂糊
肉丝
怎么
炒
答:
先把肉丝放入锅中翻炒
,等炒熟了,再放入黄芽菜一起炒一下,然后放入定量的水,闷煮几分钟,等黄芽菜熟烂了,一道黄芽菜烂糊肉丝就可以出锅了!
黄芽菜炒肉丝
怎样制作?
答:
(1)猪瘦肉洗净,先片成薄片,再按肌肉纤维横向切成细丝;
黄芽菜
除去老叶,洗净,沥干水分,也切成细丝。(2)炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后,加入植物油烧至冒青烟时,投入
肉丝
,用铲推动煸
炒
,至肉丝卷缩、外层变色时,随即推入黄芽菜丝同煸至菜梗稍有发软,即加入黄酒、精盐、味精,再翻炒几...
黄芽菜
的做法
答:
1、将
黄芽菜
洗净,沥干,用刀切成长段,再竖切成粗条;2、猪腿肉洗净,切成丝,用生粉勾芡备用;3、炒锅烧热,加入猪油,热锅后加入
肉丝
,用手勺把肉丝划散,只发白出锅搁在碗中;4、锅中微加点新油,放入黄芽菜,翻炒烧开,小火盖焖10 分钟左右,焖烧到菜梗熟烂;5、再将锅置旺火上,菜...
黄芽菜
怎么做好吃
答:
步骤1、
黄芽菜
取三到四瓣,洗净切成丝。步骤2、里脊肉切丝,加料酒,生抽,淀粉搅拌均匀腌制一会,热锅冷油下
肉丝炒
至变色盛起备用。步骤3、原锅加油放入黄芽菜煸炒,炒至黄芽菜变色变软。步骤4、加入肉丝,加盐调味,拌匀,加一点水盖盖焖煮至黄芽菜软糯。步骤5、调好水定粉,勾薄芡,装盘 撒...
黄芽菜炒肉丝
如何制作清脆可口?
答:
接下来,进行烹饪。将锅烧热,倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝变色,捞出备用。锅中留底油,放入生姜末和大蒜末,炒出香味后加入胡萝卜丝,翻炒均匀。然后加入黄芽菜,快速翻炒,使黄芽菜受热均匀。在炒制过程中,要注意火候的控制。
黄芽菜炒肉丝
需要大火快炒,以保持食材...
黄芽菜
怎么做好吃
答:
1、准备好上述所需食材;2、将黄芽菜切好洗干净沥水备用;3、油锅放油烧热;将黄芽菜倒入锅中翻炒;4、加入盐、糖,和适量的水,翻炒,盖上锅盖文火焖;5、当水收至一半的时候放些味精调味;6、炒熟后出锅转盘即可~做法二:
黄芽菜炒肉丝
食材:黄芽菜、肉丝、盐、糖、生粉。步骤:1、准备好...
正宗上海烂糊
肉丝
的做法
答:
正宗的上海烂糊
肉丝
的做法是先把肉丝浆好煸好,再把大白菜切丝洗净,起油锅放入切好丝的大白菜煸
炒
,放入煸过的肉丝加盐糖,等都烧熟了再勾芡出锅即可。
黄芽菜
是什么菜
答:
1、将
黄芽菜
洗净,沥干,用刀切成长段,再竖切成粗条;2、猪腿肉洗净,切成丝,用生粉勾芡备用;3、炒锅烧热,加入猪油,热锅后加入
肉丝
,用手勺把肉丝划散,只发白出锅搁在碗中;4、锅中微加点新油,放入黄芽菜,翻炒烧开,小火盖焖10 分钟左右,焖烧到菜梗熟烂;5、再将锅置旺火上,菜里...
黄芽菜黄芽菜
食谱
答:
1. 黄芽菜炒年糕: 准备黄芽菜(大白菜)切粗丝,冬笋去皮煮熟切丝,年糕焯水。将肉丝用生抽、胡椒粉和淀粉腌制。先炒肉丝至变色,再加入黄芽菜和冬笋丝翻炒,接着加入年糕,调入生抽和盐,炒干水分,最后与肉丝混合炒匀即可。2.
黄芽菜炒肉丝
: 黄芽菜切段,肉丝用生粉腌制。热锅后,先炒肉丝至微...
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