99问答网
所有问题
当前搜索:
麻辣鸭脖的做法及配料
麻辣鸭脖
怎么做?
答:
香料粉、鸭头、鸭锁骨、鸭胗、辣椒王、盐250克
,姜片50克,洋葱60克,大葱60克、花椒15克,白酒50克、豆瓣酱、红糖 【麻辣鸭货制作过程】1、首先把这些鸭货放进桶内浸泡解冻,同时还能去除鸭货的血水,建议中间多换几次水,这样能去除鸭货的腥味,这点非常重要,一定要牢记。2、解冻好之后我们把鸭...
麻辣鸭脖的
正宗
做法
和配方 麻辣鸭脖怎么做
答:
1、原料:鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤
。2、鸭脖洗净,去掉表面的筋膜;3、提前焯一下水,去除血水和杂质,捞出冲洗干净,沥干水分;4、葱切段姜切片,各种香料冲洗干净,晾一下水分;5、起油锅,爆香所有的香料;6、加酱油、老抽和...
武汉
麻辣鸭脖
配方
答:
麻辣鸭脖的做法:1、鸭脖撕膜,泡一小时,洗干净,如图所示。2、红辣椒切断,葱姜切开,装盘备用
,如图所示。3、锅里加冷水,鸭脖冷水入锅,如图所示。4、等水煮沸了之后,撇去浮沫,如图所示。5、将鸭脖捞出,沥干水,备用,如图所示。6、锅里加油,烧热后,加入葱姜爆香,加入花椒和红辣椒,翻...
麻辣鸭脖的做法
和配方
答:
桂皮 葱 姜 糖 盐
麻辣鸭脖的做法
鸭脖撕膜,泡一小时,洗干净 红辣椒切断,葱姜切开,备用 锅里加冷水,鸭脖冷水入锅 水沸,去沫 将鸭脖捞出 沥干水,备用 锅里加油,烧热后,加入葱姜爆香,加入花椒和红辣椒,翻炒出香 加入清水,生抽,老抽,盐,糖,煮沸 放入鸭脖,大约15-20分钟,关火 ...
麻辣鸭
货怎么做
视频时间 02:08
麻辣鸭脖
配方。
答:
做法
:1、
鸭脖
洗净备用,最好放些温水加少许料酒淹一会。2、准备调料。3、葱姜蒜。4、鸭脖切成两节,温水下锅,焯一下,开锅后捞出,加适量料酒。5、焯过的鸭脖,备用。6、锅里放适量的食用油,放入干辣椒和花椒炒出香味,加入香叶,草果,八角,葱姜蒜。7、加入适量的温水,最好是开水,没过...
麻辣鸭脖的做法
麻辣鸭脖怎么做好吃
答:
1、主料:
鸭脖
2根。2、辅料:花椒适量、干辣椒适量、八角1个、大葱适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、生姜适量、酱油少许。3、鸭脖洗净,切块。4、准备好调料:花椒,干辣椒,八角,大葱,生姜。花椒和干辣椒多一点。5、用什么锅都可以,玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热,倒入少许油,放入所有...
求武汉正宗
麻辣鸭脖的做法
,
以及配料
,只要正宗的
答:
1、
鸭
颈子的初加工 鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里汆一水,捞出备用。2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,...
怎样自己在家做
麻辣
鸭头
鸭脖子
视频时间 00:40
麻辣鸭脖
怎么做?
答:
1.
鸭脖
切段 2.烧开水,倒入鸭脖,在次烧开,放两汤匙二锅头 3.锅里放油,煎鸭脖到两面金黄 4.放入
配料
中所有的材料,炒出香味(不包括冰糖) 5.放料酒三汤匙,生抽一汤匙,冰糖,老抽半汤匙,兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐,小火焖二十分钟 6.大火收汁,放点辣椒粉 花椒粉翻匀,关火放点...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗麻辣鸭脖的做法及配料
麻辣手撕鸭脖做法
家常版麻辣鸭脖做法
卤鸭脖
麻辣鸭脖的做法 正宗 绝味
麻辣鸭脖大料配方
麻辣鸭脖的做法及配料视频
辣鸭脖怎么做好吃
麻辣鸭头的卤制方法及配料