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鸡蛋煮了好久蛋白跟没熟一样
煮鸡蛋蛋白
软烂是坏了吗
答:
煮鸡蛋蛋白软烂有可能是因为煮的时间不够
,可以多煮几分钟再看看,鸡蛋一般要煮八分钟左右才能完全熟。最简单的方法是闻一下煮鸡蛋的味道,如果有异味就是坏了,没有异味应该不是坏的。如果不能确定最好还是不要吃。煮鸡蛋蛋白软烂是坏了吗 一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天,温度在2-5℃时,...
煮鸡蛋
黄
熟了蛋白
软烂为什么
答:
煮鸡蛋黄熟了蛋白软烂为什么煮鸡蛋蛋黄熟了蛋白软烂可能是因为鸡蛋没煮熟,
需要多煮一会,也可能是因为鸡蛋变质了
,可以闻一下鸡蛋的味道,如果有异味就最好不要再食用了。有时候鸡蛋太新鲜也可能会导致蛋白软烂。煮鸡蛋黄熟了蛋白软烂为什么 鸡蛋的一头钝一头略尖,钝端气室的存在,使蛋的重心要向...
为什么我
煮
的
鸡蛋不熟
?
蛋白
滑
答:
如果可以那就证明熟了,如果滑掉了,那就要再煮一会儿
!各种煮鸡蛋(20张)煮鸡蛋看似简单,却很有学问。若煮法不当,会破坏鸡蛋的营养成分。将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮...
煮熟
的
鸡蛋蛋白
很软就好像
没熟
,而且蛋白发涩这是鸡蛋不新鲜吗?_百度知 ...
答:
有可能是
...
鸡蛋煮了很久
,蛋清还是软绵绵的,
跟没煮熟
的差不多,!请问这种鸡蛋是...
答:
这种做法很不科学。因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜,但鸡蛋煮熟后,膜就会被破坏
。当煮熟的蛋放入凉水中,鸡蛋会发生猛烈收缩,蛋白与蛋壳之间就形成了一层真空空隙,水中的细菌、病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。如果在煮蛋时放入少许食盐,煮熟的蛋壳就很容易剥掉了。
煮鸡蛋蛋清软烂没弹性(
煮鸡蛋鸡蛋白不
太凝固)
答:
把鸡蛋放入冷水里,而且鸡蛋里没有空气,但吃多了也不好。,鸡蛋清很软像
没熟透一样
,。蛋白蛋黄都很硬,病毒易被吸收到
蛋白与
蛋壳间的空隙中,蛋白质在64OC时就要变性。窝有人说是鸡蛋新鲜,
鸡蛋熟了
,鸡蛋清有黑点的话就是蛋已经变质了,容易拉肚子,往往会使蛋清熟而蛋黄不熟或煮过头了。为了...
煮鸡蛋蛋清软烂没弹性(
煮鸡蛋鸡蛋白不
太凝固)
答:
2. 鸡蛋清如果煮得过于软烂,缺乏弹性,可能是因为水温过高导致
蛋白质
未能正确凝固。理想的煮蛋应该是蛋白凝固,蛋黄
熟透
但仍保持湿润。3. 如果鸡蛋清出现黑点,这通常是蛋白质变质的标志,不宜食用,以免引起腹泻。4.
煮鸡蛋
时,建议水开后再煮3分钟,这样蛋黄能够完全凝固,而蛋白依然保持适当的弹性。
生
鸡蛋煮
多久才熟?为什么我
煮了
二十分钟还有
蛋白没
有凝固?
答:
水有没有沸腾啊??煮蛋一般五分钟左右就可以啦(水沸腾的情况下),你都
煮了
二十分钟那
蛋白
还没凝固?有一种可能,
鸡蛋
真的坏了,嘿嘿,换一个吧
为什么
煮
的
鸡蛋
蛋黄
熟了
蛋白没熟
??
答:
煮鸡蛋
时,蛋黄熟了但
蛋白没熟
的原因可能有以下几点:
1
. 鸡蛋的凝固温度:鸡蛋的蛋黄
和蛋白
在加热过程中的凝固温度不同。一般来说,蛋黄的凝固温度较低,约为60°C,而蛋白的凝固温度较高,约为70°C。因此,当煮鸡蛋的水温保持在60-70°C之间时,蛋黄会先熟而蛋白会保持液体状态。2. 加热时间:...
煮鸡蛋
谁都吃过,有时候煮的鸡蛋某个地方像
没煮熟一样
,也变成白色了,但 ...
答:
体积约占全蛋的57%-58.5%。蛋白中约含
蛋白质
12%,主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。 蛋白又分浓蛋白,稀蛋白。 浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白,浓度较高。 稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白,浓度较稀。 所以
煮
出来的效果不同!
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鸡蛋煮熟了蛋白有黑点
蛋白熟了蛋黄没熟透可以吃吗
鸡蛋煮熟后蛋白发黄
什么类似于煮熟鸡蛋的蛋白
鸡蛋煮熟后蛋白发绿
鸡蛋煮熟蛋白黑块