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鲢鱼头的做法大全家常
鲢鱼头
有哪些
家常做法
值得推荐?
答:
清蒸鲢鱼头
清蒸是最能保持鱼原始鲜味的做法。将鲢鱼头洗净,用料酒、盐、姜片腌制片刻。将鱼头放入盘中,上面可以放一些葱段、姜片和蒜末,然后放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟(根据鱼头大小调整时间)。蒸好后,撒上葱花,淋上预先调好的酱油和热油,香气四溢。酸菜鱼头 酸菜鱼头是一道酸辣可口的菜肴,...
鲢鱼头
怎么样做好吃
答:
红烧
鲢鱼头做法
一 原料:大鲢鱼头一只,葱姜蒜、八角、花椒、蚝油、老抽、白糖、盐、辣椒面各适量。准备:鲢鱼头按上述方法处理好备用。葱切成葱花,姜切片,蒜拍扁。做法:锅里多放些油,烧热后放入鱼头煎到两面金黄色,捞出鱼头沥油备用。利用锅中余油,放八角、花椒爆出香味,加葱花、姜片、蒜瓣...
鲢鱼头
怎么做好吃 m
答:
1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;3、入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟,出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可。二,剁椒
鲢鱼头
材料...
鲢鱼头的
正宗
做法
答:
做法
:①将鲢鱼下巴洗净,用三大匙酱油及白糖、米醋、淀粉、芝麻油、水腌30分钟。②盘内放三大匙色拉油,高火2分钟后将鲢鱼下巴放入,高火3分钟,翻面再高火3分钟。③将大蒜段、葱段、姜、一大匙酱油加入,高火2分钟后撒上少许大蒜拌匀即可。清蒸
鲢鱼头
主料:鲢鱼头800克 调料:姜20克,大葱15克,...
炖白鲢鱼头的做法大全
答:
白鲢鱼头的做法一:清蒸白鲢鱼头
用料 主料:白鲢鱼头500g 调料:食盐适量、醋适量、花椒适量、生抽适量、调和油适量 清蒸鱼头的做法 1.准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净 2.洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段 3.开水上锅,蒸10分钟 4.蒸的时候可以切好姜丝与葱丝 5.鱼蒸好后...
鲢鱼头
怎么做好吃又简单
答:
做法
:1、将
鱼头
洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。2、将盐、味精均匀涂拌在
鱼头
上,腌制5分钟后,将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量。上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2~3分钟,即可食...
酱焖
鲢鱼头
怎么做
答:
配料:
鲢鱼头
一个,又名胖鱼头,面酱2克、老陈醋3克、酱油少许、葱、姜、蒜、香菜、香葱、还有泡好的黄豆一小勺、五花肉250 克、干红椒可以根据自己的习好可多可少。
做法
:1、在炒锅内加少许油,把事先劈好的鱼头放入锅内煎;2、把鱼头煎到两面成金黄色,直接加入葱、姜、蒜、老陈醋适量、酱油...
鲢鱼头
怎么做好吃又简单
答:
鲢鱼头
好吃又简单
的做法
就是剁椒鲢鱼头,剁椒鲢鱼头做法如下:工具/材料:花鲢鱼头、泡红辣椒、料酒、鸡精、豆豉、香葱、老姜、蒜、盐、蒸锅。1、先将鲢鱼头去腮和内脏,刮去鱼鳞,沿鱼下唇和鱼腹从中间剖开,不剖断,在鱼头厚的地方划上几刀,这样容易入味,清洗干净并沥干水分备用。2、泡红椒剁碎...
清炖花
鲢鱼头的做法
,清炖花鲢鱼头怎么做好吃
答:
清炖花
鲢鱼头的做法
如下:1、将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净。2、炒锅注油烧热,放入鱼头煎至金黄色,加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤,旺火烧开,用文火烧至鱼头酥熟,汤汁乳白,将鱼头捞出汤碗中,撒上豌豆苗。3、原锅汤汁烧开,去葱、姜,...
鲢鱼头怎样做好吃剁椒
鲢鱼头的做法
答:
1、主料:
鲢鱼头
300克;辅料:红辣椒50克;调料:小葱10克,蚝油5克,盐7克,白砂糖8克,白醋5克,淀粉(豌豆)10克,料酒10克,味精3克,大葱10克,姜20克,大蒜5克,豆豉5克 2、提前把剁椒酱做好:将辣椒去蒂后洗净,用厨房纸擦干水份。3、将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎,放入容器中,加入盐...
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