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鲢鱼头怎么烧好吃又简单
鲢鱼头怎么
样做
好吃
答:
准备:鲢鱼头按上述方法处理好备用。葱切成葱花,姜切片,蒜拍扁。
做法:锅里多放些油,烧热后放入鱼头煎到两面金黄色,捞出鱼头沥油备用
。利用锅中余油,放八角、花椒爆出香味,加葱花、姜片、蒜瓣炒出香味,然后放入鱼头,加适量水,倒入蚝油,盖上锅盖,开中火焖上十分钟,转大火,加入老抽、白糖...
胖头
鱼头如何
做
好吃
答:
1、将
鱼头
洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。3、在
鱼头
上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。6、从锅中取出...
鲢鱼头怎么
做
好吃
m
答:
1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;3、入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟,出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可。二,剁椒
鲢鱼头
材料...
鲢鱼头怎么
做
好吃
制作红烧鲢鱼头的方法
答:
1、材料:
鲢鱼头
四个。2、调料:大蒜一根,葱两根,姜五片,酱油四大匙,白糖、米醋各一大匙,淀粉一中匙,芝麻油一小匙,水一杯,色拉油三大匙。3、将鲢鱼下巴洗净,用三大匙酱油及白糖、米醋、淀粉、芝麻油、水腌30分钟。4、盘内放三大匙色拉油,高火2分钟后将鲢鱼下巴放入,高火3分钟,翻面再...
鲢鱼头怎么
做
好吃
答:
1、刀工处理:葱姜切片、大蒜拍一下备用,给鱼上一字花刀。2、码味:给鱼上一字花刀,再将
鱼头
加工干净从中间剖开,用料酒、盐、葱、姜入味备用。3、烹调工艺:坐锅上火加入油,油烧至6,7成热时,放入锅中炸至金黄色捞出。4、坐锅上火加底油,油烧至4-5成热时放入葱姜蒜、大料煸炒出香味。5...
鲢鱼头怎样
炖
好吃
?
答:
大火烧开:盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当翻动鱼头,使其受热均匀。收汁:待鱼头炖至肉质酥烂,汤汁浓郁时,可以适当开大火收汁,使汤汁更加浓稠。出锅装盘:撒上葱花和香菜点缀,出锅前可以根据个人口味加入一些辣椒油或豆瓣酱提味。享用:一道
美味
的炖
鲢鱼头
就完成了,趁热食用,鱼肉...
鲢鱼头怎么
做
好吃又简单
答:
鲢鱼头好吃又简单
的做法就是剁椒鲢鱼头,剁椒鲢鱼头做法如下:工具/材料:花鲢鱼头、泡红辣椒、料酒、鸡精、豆豉、香葱、老姜、蒜、盐、蒸锅。1、先将鲢鱼头去腮和内脏,刮去鱼鳞,沿鱼下唇和鱼腹从中间剖开,不剖断,在鱼头厚的地方划上几刀,这样容易入味,清洗干净并沥干水分备用。2、泡红椒剁碎...
白
鲢鱼头
汤的做法 教你几道
简易
步骤
答:
1、准备好白
鲢鱼头
,姜和当归。2、锅内油菜烧热后加入姜丝爆香。3、加入鱼头开始煎,翻一面煎至金黄,加入花雕酒出香味。4、加适量清水和当归大火煮沸,改小火煮25分钟并加入食盐。5、最后盛出来即可享用。
酱焖
鲢鱼头怎么
做
答:
把事先劈好的鱼头放入锅内煎;2、把鱼头煎到两面成金黄色,直接加入葱、姜、蒜、老陈醋适量、酱油、面酱、红干椒和味精;3、然后加水要漠过鱼头,再放入五花肉和黄豆可以去腥;4、开始先用大火烧开后改为小火,顿15-20分钟到汤汁有点粘时即可,在装盘后放上香菜、香葱,即可完成酱焖
鲢鱼头
。
鲢鱼头怎么
做
好吃又简单
答:
操作/步骤 1、翻炒食材 锅中放油,倒入鱼头、葱、姜、蒜翻炒均匀。2、炖15分钟 加入清水,大火煮沸,转中火炖15分钟。3、煮5分钟 加入盐、鸡粉、胡椒粉、豆腐,煮5分钟即可。总结:以上就是关于
鲢鱼头怎么
做
好吃又简单
的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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