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鱼香茄子的糖醋汁怎么调
鱼香茄子
制作方法
答:
第1步、瘦肉切成小丁,加点生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末 第2步、姜、蒜、葱白分别切末、剁椒一勺备用 第3步、取一个小碗,调入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成
鱼香汁
第4步、茄子切成约5cm的段 第5步、锅内热油,下茄子大火油炸 第6步、将炸好
的茄子
盛出控油 第7步、锅内...
鱼香茄子的
做法
答:
1、茄子洗干净。2、切成长条用清水浸泡十分钟,中间换两次水。3、大葱切碎。4、大蒜打成蒜蓉。
5、凉开水加淀粉搅拌均匀,加盐、白糖、香醋、生抽调成糖醋汁
。6、浸泡好的茄子沥干水分待用。7、炒锅倒油,将茄子炸制一遍。8、炸好的茄子捞出来沥油备用。9、另起一锅,倒少量油,放入葱和蒜爆香。...
特别好吃还下饭
的鱼香茄子
一般都是
怎样
做呢?
视频时间 02:41
鱼香茄子糖醋汁
比例
答:
(1)茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀
;(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油)(2)锅中放入适量油,烧7成热,把茄子放入炸,注意保持中火和不停翻动,以免炸糊;捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子,可以再控出一些油来。(3)炒锅内...
鱼香茄子的
做法 最正宗的做法
答:
鱼香茄子
做法简单,非常美味。最正宗的做法是茄子清净切条,放入清水中浸泡,然后控干水分,加淀粉搅拌均匀,吸干水。在碗中加入淀粉、食用盐、白糖、生抽和米醋搅拌调成
糖醋汁
。起锅热油,把茄子炸软后控油捞出。热锅放蒜末和葱花爆香,加豆瓣儿酱,放茄子和糖醋汁,炒至粘稠即可出锅装盘,撒葱花。
鱼香茄子
和
糖醋
排骨的甜味浆
汁怎么调
?
视频时间 00:30
鱼香茄子的
做法?
答:
2、切好
的茄子
盛入盆中,倒入淀粉,先裹一层淀粉备用 3、青椒去头去籽,切成丝。红辣椒也切成丝;切点五花肉。将肉剁成末盛入碗中,倒点生抽,料酒,搅拌均匀腌制一会 4、切点葱花,蒜拍碎,剁成末;姜拍扁,剁成末备用 5、
调鱼香汁
,碗中倒入两勺醋,一勺生抽,少量的盐,再加入白糖,再加入...
在家中
如何
用鱼制作出美味的
鱼香茄子
?
视频时间 00:39
自己做
的鱼香茄子怎么
做好吃又简单,做法
答:
1、长
茄子
洗净,去蒂。2、切成寸条。3、放淡盐水中浸泡10分钟。盐是用在这里的。4、茄条浸泡的时候,葱姜切丝,蒜切末。准备料
汁
,小碗中放入1勺料酒、2勺酱油、三勺醋、四勺糖、5勺清水、一平勺淀粉,搅拌均匀。5、将浸泡好的茄条控去水分,浸泡是为了省油。平底锅中倒入油,放入茄条。6、...
鱼香茄子
家常做法(就是最简单的),还有
糖醋汁
(最基础的)到底
怎么调
?比 ...
视频时间 00:39
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