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馒头怎么做才又白又松软好吃
馒头怎么做又白又松软好吃
答:
17、醒发后的面团,已开始膨胀并变轻;此时,冷水上锅,小火开始,上汽后蒸15分钟。18、到时间关火,立刻开盖,注意不要让锅盖中的水滴在
馒头
上,图中的馒头上就已经滴上水滴。19、蒸好的馒头拾到盖垫上放凉,馒头表面盖纱布。20、完全放凉后的馒头,切开看看,非常细腻密实。
怎样做又白又松软
的
馒头
视频时间 00:31
自己做的白面
馒头怎么做好吃又
简单,做法
答:
4.
馒头
蒸40分钟出锅
告诉你几个窍门,蒸出
又白又松软
的大
馒头
答:
做法步骤:第1步、500克面粉加入5克酵母,5克泡打粉10克白糖。第2步、加入250克温水。第3步、和成面团醒十分钟。第4步、擀成薄片。第5步、刷油。第6步、从一头卷起来。第7步、用手分成大小相等的剂子。第8步、用手把剂子两头捏到一起做成
馒头
形状。第9步、做好的馒头上锅醒半个小时。第10...
怎样
把
馒头
蒸得既
白又松软
,比外面买的
好吃
几倍,大厨
答:
厨具 蒸锅 步骤 1、准备好需用的原料,老面提前2小时从冰箱冷藏室取出回温。(因为只加了一点点,所以没拍进来)2、老面回温后放入盆中,再加入少许食用小苏打(碱面)。(碱面的量请参照盆中)3、加入少许温水将老面化开并搅匀匀。4、加入面粉和奶粉,再加入适量温水,和匀并揉成光滑的面团,收圆入盆中...
在家蒸
馒头
除了酵母,还要加什么,蒸的又香
又白
?
答:
馒头
刷好油后,盖上锅盖,蒸上20分钟左右,就可以出锅了,又香
又好吃
的馒头就做好了,一次可以多做一些放在冰箱里,吃的时候拿出来蒸热就可以吃了,非常方便。和面加入适量白糖,为酵母的繁殖提供养分,使面团通过发酵出现蜂窝组织,体积膨大,间接加快了发酵速率,减少发酵时间,从而更加
松软
。2. 和面...
做馒头
的方法
视频时间 00:44
馒头怎么做又白又好吃
答:
步骤:1. 先发面,把面粉和酵母放在盆里,倒入适量的温水揉成面团,面不要太软,太软了
馒头
就瘫了。2. 面发至二倍大或者二倍半都可,发好的面里面像蜂窝一样,密布小孔 3. 开始揉面,我是像洗衣服那样,左手按着一头,右手不断的搓揉,开始面丝是粗的,一点也不顺滑 4. 揉一段时间,面...
发面时,别只会放酵母,
怎么做馒头雪白又松软
,
好吃
过瘾呢?
答:
那样的话才可以将小麦面粉的筋性给揉出去,做好的小笼包或是
馍馍才会
更加的
好吃
,
松软
一些。第六个,也是比较关键性的一步,是我们需要给面糊儿生产制造一个发酵的好环境。便是在发酵的情况下,一定要保证周边温度略微高一些,那样的话发醇
才能
更快,搞好的面团儿,才会更加的松软。
如何
让
馒头又白又松软
答:
1、把500克的面粉放入容器中,放入白糖和酵母,用筷子搅散,在面粉中加入白糖,能促进酵母更快的发酵,而且蒸出来的
馒头
也不会有甜味。2、用37度左右的温水和面,一边倒入温水,一边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成软硬适中的光滑面团,要做到手光,面光,盆光,(不喜欢用温水,可以用温牛奶代替和面...
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