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怎么蒸出来的馒头才好吃
怎样蒸馒头好吃
视频时间 00:44
怎么样蒸馒头才
又软又
好吃
了?
答:
锅里放冷水,蒸帘上刷薄薄的一层色拉油(防粘用的),摆上馒头,留好空隙,盖好,静置10-20分钟左右
,等待二次发酵。如果室温低,可能二发时间需要30分钟甚至更长,最终以发到位为准。 发到位的馒头会长大一圈,手拿一下会感受到内部充气了,有变轻的感觉。这时候盖上锅盖开中火开蒸,看到有蒸...
怎样蒸的馒头好吃
答:
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了
。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
怎样蒸馒头好吃
视频时间 00:24
怎样蒸出来的馒头
又香又软又
好吃
答:
分成大小均匀的几个小面团。8、取小面团,面团揉成圆形馒头,尽量揉到表面光滑。9、蒸锅里放入凉水,放入
蒸
架,蒸架放湿布,把全部做好
的馒头
放进去,盖上锅盖醒发15分钟。10、醒发15分钟,手轻触馒头略有弹性,开火蒸,水开后蒸15分钟。11、关火后焖5分钟后,再开盖,
馒头出
锅,就可以食用了。
怎么蒸出来的馒头
有白又
好吃
答:
未发好的面要用凉水
蒸
。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气,气跑掉了不容易使馍成熟。暄松
的馒头
制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放
出
二氧化碳气。但是,加热方法如果不适当,比如直接放在锅上烙,由于受热不...
怎样蒸馒头好吃
?
答:
5、
蒸馒头
时,锅内须用冷水,大火加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。(你要是
蒸出来的馒头
有点黄,就喷点白醋,那就不会黄了)6. 馒头上笼蒸时,锅内的水必须大火烧开,10分钟左右要见大气。7、笼屉与锅口相接处不能漏气,有...
冬天
如何蒸
好
馒头
答:
在寒冷的冬天,
蒸
一锅香喷喷、热腾腾
的馒头
,不仅能给家人带来温暖,还能在寒冷的冬日里带来一份家的温馨。那么,
如何
在冬天蒸好馒头呢?以下是我个人的推荐: 首先,要选用优质的面粉。好的面粉是蒸好馒头的基础。在选购面粉时,要选择品牌信誉好、质量有保障的面粉。这样可以保证面粉的纯度和质量,从而让馒头的口感更加...
怎样蒸馒头好吃
发面 蒸馒头技巧
答:
步骤7、锅中加水,水温加热至30度以下(感觉温热不烫手)放入
馒头
,让面团在锅中醒发,记得要把火关掉啊…步骤8、大概十几分钟,看见面团变大了吧,点火开
蒸
…记住变大就开蒸,千万别等太长时间否则面会发酸的…步骤9、开火,火苗别太大也别太小……开锅十分钟 步骤10、出锅啦……
怎么样
,是不是...
怎样蒸出来的馒头好吃
视频时间 00:24
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