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饱和脂肪和单不饱和脂肪
脂肪酸为什么分,饱和,单/多
不饱和脂肪
酸?有什么作用
答:
除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸成为饱和脂肪酸,所有的动物油都是饱和脂肪酸)就是不饱和脂肪酸.不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体必需的脂肪酸.不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为
单不饱和脂肪
酸和多不饱和脂肪酸二种.食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪酸有...
单不饱和脂肪
酸,多不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的区别
答:
单不饱和脂肪
酸是指含有1个双键的脂肪酸。多不饱和脂肪酸(PUFA)指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18~22个碳原子的直链脂肪酸。饱和脂肪酸不含不饱和双键。2、种类不同 饱和脂肪酸一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的...
饱和脂肪酸与单不饱和脂肪
酸,多不饱和脂肪酸的区别
答:
饱和脂肪酸是指脂肪酸分子中不含不饱和键,
单不饱和脂肪
酸还一个不饱和键,多不饱和脂肪酸含多个不饱和键。饱和脂肪酸在体内主要作为能量储备,也是堵塞血管的主要物质成分。对于现代不知饥饿感的人来说,饱和脂肪酸越多对身体的危害越大。不饱和脂肪酸参与细胞的构建,是身体必须的营养物质,不饱和脂肪...
饱和脂肪和不饱和脂肪
的区别
答:
不饱和,简单的说就是结构中含有不饱和键(主要是双键),具体还分“
单不饱和脂肪
酸”和“多不饱和脂肪酸”,分别具有1个不饱和键和多个不饱和键。饱和,就是不含有不饱和键。通过化学反应“加氢”和“加碘”等,都可以将不饱和脂肪酸转化为饱和状态,例如植物油被氢化,就是常听到的“氢化植物油”。
不饱和脂肪和
饱和脂肪区别
答:
1、所有的动物油都是饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸从结构上分成了
单不饱和脂肪
酸和多不饱和脂肪酸。2、多不饱和脂肪酸有降血脂的功能,同时也有负面的易产生脂质过氧化反应,对细胞组织损伤。单不饱和脂肪酸也可降血脂,并且没有多不饱和脂肪酸的负面作用。3、饱和脂肪酸属于坏的脂肪,对健康有害,长期...
合理膳食中饱和脂肪酸
单不饱和脂肪
酸和多不饱和脂肪酸的最适适宜比例...
答:
1:1:1。饱和脂肪酸、
单不饱和脂肪
酸、多不饱和脂肪酸的总摄入比例应在1∶1∶1左右。在自然界并没有一种植物油能达到这个比例,要靠油脂企业合理调制调和油,或是消费者搭配不同的油脂。虽然脂肪酸的比例对健康有影响,但是均衡的营养摄入和合理的饮食结构更为重要。在选择油脂时,应选择富含不饱和...
膳食中饱和脂肪酸、
单不饱和脂肪
酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比_百度...
答:
饱和脂肪酸:不超过总能量的10%。1、
单不饱和脂肪
酸:占总能量的10%。2、多不饱和脂肪酸:占总能量的5%。
饱和脂肪和不饱和脂肪
的区别
答:
饱和脂肪和
不饱和脂肪的区别:一、成分结构:1、不饱和脂肪:是成分中含有双键的脂肪,含有单个双键的称为
单不饱和脂肪
,含有多个双键的则称为多不饱和脂肪。2、饱和脂肪:不含有双键成分。二、来源:1、不饱和脂肪:多来源于蔬菜,如洋葱、韭菜,还有水果如石榴、苹果,以及鱼类,如甲鱼。2、饱和脂肪:...
饱和脂肪(saturatedfat)、
不饱和脂肪
(transfat)和普通脂肪(fat)的区...
答:
饱和脂肪和不饱和脂肪
在化学结构、对人体影响、稳定性和常温下状态等方面有区别:1、两者化学结构不同。不饱和脂肪酸化学结构中有一个或者多个不饱和键,而饱和脂肪酸没有不饱和双键。2、两者对人体产生的影响不同。饱和脂肪酸摄入量过高,会导致血胆固醇、三酰甘油、LDL-C升高等,继发引起动脉管腔狭窄,...
什么是
饱和脂肪和不饱和脂肪
答:
1、饱和脂肪是由饱和脂肪酸和甘油形成的脂肪,是食物中两种主要脂肪类型的其中一种。其不同于
不饱和脂肪
的特点是它的化学结构没有双键绑定在两个碳原子之间,从而使
脂肪酸与
氢形成饱和。2、不饱和脂肪(英语:Unsaturated fat)是指至少含有一个双键的脂肪或脂肪酸链。如果只有一个双键,则称为
单元不饱和
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