古人的饮茶法答:中国不同时代的饮茶方式(煮茶法、煎茶法、点茶法、泡茶法)煮茶法隋唐以前煮茶法是茶与水混合烹煮,根据茶种类的不同,茶先放或后故,水可以是冷水亦或是热水,放置在炉上煎煮,直至沸腾。煮茶时,可以加入盐、葱,姜等作料调饮,也可不加任何作料清饮.但以调饮居多。唐代以前,人们往往直接采茶的鲜叶烹煮成羹汤饮用,...
风雅:古人饮茶四大方式答:风雅:古人饮茶 煮茶法 所谓煮茶法,是指茶入水烹煮二饮,唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮。 到现在为止,还有很多少数民族延用这种方法烹茶。 汉魏南北朝时期,古人直接采摘茶树生叶烹煮成羹汤来饮用,如同喝蔬菜汤一般,所以,吴人又称它为“茗粥”,唐代煮茶时,会往茶汤中加入葱姜盐等调...