99问答网
所有问题
当前搜索:
饭店成本核算方法
饭店
的
成本核算
如何做
答:
3、结转成本:饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存
(厨房盘点)借:本年利润 贷:营业成本 4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐,作为营业成本期初结存数 借:营业成本 贷:原材料
餐厅
成本
利润怎么算
答:
问题八:饭店菜的成本与利润你可以用以下的方法来计算利润和成本 一成本:
1固定成本/月(即每个月固定的开支)例如
;房租人员工资税 折旧分摊 2变动成本 水电原材料(油盐)细分到每份菜肴 二营业额/(每天)/月 三单位毛利润率%=售价-原料成本 四保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)毛利率% 例如;当天营业收入...
饭店
的
成本核算
怎么做?
答:
一、饭店(餐饮业)成本的核算是:
以倒挤成本的方法计算的
:
\r\n消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存
(厨房盘点)\r\n二、成本计算过程:\r\n1、直接领用或直接采购时:\r\n借:营业成本\r\n贷:现金(或银行存款、原材料--库存)\r\n2、月终,按操作间...
餐饮
成本核算方法
公式
答:
餐饮企业成本核算的方法如下:其计算公式是:
本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额
。餐饮服务业的成本计算的常用公式:本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料
成本价=进货价/(出成品率
*投料标准(数量)毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100...
酒店
成本
会计的成本公式有哪些哟
答:
总资产周转率=销售收入/平均资产总额 资产负债率=负债总额/资产总额 产权比率=负债总额/所有者权益 有形净值债务率=负债总额/(股东权益-无形资产净值)已获利息倍数=息税前利润/利息费用 销售净利率=净利润/销售收入*100 销售毛利率=(销售收入-销售
成本
)/销售收入*100 资产净利率=净利润/平均资产总额 ...
如何进行食品
成本核算
答:
一料一档的净料
成本核算
公式为: 净料成本=毛料进价总值÷净料总重量 如果毛料经初步加工处理后,除得到净料外,尚有可以利用的下脚料,则在计算净料成本时,应先在毛料总值中减去下脚料的价值,其计算公式为: 净料成本=(毛料进价总值-下脚料价值)÷净料总重量 (2)一料多档的净料成本核算 一料...
厨房
成本核算
怎么做?
答:
作为餐饮企业,厨房的
成本
=食品+配料+后厨工人工资+水电费+燃气费+设备折旧。整个经营期成本=厨房成本+前厅工人和管理人员工资+设备折旧+租金+水电费+物业费用+装修费用+广告费用+税费
酒店的
成本
会计如何
核算
?
答:
成本计算过程:1、直接领用或直接采购时:借:营业成本 贷:现金(或银行存款、原材料--库存)2、月终,按操作间没有使用的原材料进行实际盘点,将盘点的结存原材料数额,办理假退料手续。调整营业成本:借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)3、结转成本:饭店
消耗成本
=
期初原材料结存+本期原材料增加
-...
老师,酒店业的
成本核算
应该怎样计算
答:
同时在会计
核算
上,采用“假退料”的
方法
进行调整。即月底用红字借记“营业
成本
”贷记“原材料”帐户,次月月初再用蓝字作出相同方向的调回分录。(二) 期间费用核算:酒店期间费用的核算通过设置“营业费用”、“管理费用”和“财务费用”帐户,汇集和反映各项费用的
支出
情况。“营业费用”帐户按营业部门设置,用以核算...
饭店
会计每天怎么做账
答:
1、如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务
成本
”。如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。煤气,可记入“营业费用燃气费”。2、购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
一个菜的成本计算公式
餐饮业的成本核算方法
月餐饮成本核算的方法主要有
餐饮一般怎么算成本
餐饮店成本核算方法
菜品毛利润计算公式
餐饮保本收入计算公式
一个菜品的成本怎样核算
自己开店怎么记账才能更清楚