99问答网
所有问题
当前搜索:
餐厅大扫除工作安排
餐饮卫生管理制度
答:
2. 餐厅应每日清洁1-2次,每周进行一次彻底的卫生大扫除
。同时,杀虫剂和消毒剂应分开放置,并由专人负责管理。3. 员工在工作期间应保持整洁的着装,不得留长发、长指甲。在处理食物时,应尽量避免用手直接接触或沾染食物容器内部及成品食物,优先使用专用夹具和勺子等工具。4. 餐厅工作人员在上班前和...
餐厅
保洁员岗位职责
答:
3、坚持双休日大扫除制度,对桌腿、凳腿、门窗全面清擦,地面冲洗,做到窗明几净,地面无痰迹,墙面无灰尘
;4、做好餐厅所有设施的保管工作,发现损坏,及时报修,做好节水、节电、除尘滤布、防蝇防鼠工作;5、搞好餐厅周围环境卫生,门前周边不得有积水、垃圾等;6、餐具严格按照: “一洗、二清、三消...
食堂管理办法有哪些?
答:
2、餐厅地面洁净,桌椅摆放整齐,桌椅间距一致;3、餐桌上下必须保证清洁,用餐前工作人员用专用抹布擦拭桌面
,用餐后用餐人员负责将自己的餐桌擦干净,将餐具放回指定位置;4、清洁卫生使用的用具要清洗干净后放在贴有标识的指定位置;5、
不定期的开展清理蚊虫工作
。二、食堂定期大扫除制度:1、食堂每天都...
餐饮卫生管理制度
答:
法律分析:
1、餐厅卫生由专人负责,定岗、定人、定区域;2、餐厅每日清洁1-2 次,每周定期进行卫生大扫除
,并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒杀虫剂要与消毒剂分开放置,并指定专人进行管理;3、员工在工作时,着装穿戴整洁,不得留长发、长指甲、不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品,...
餐厅
前厅卫生管理制度
答:
四、餐厅要每餐清洁,每周大扫除一次,达到无蝇、无蟑螂、无鼠迹等
。 五、上菜时服务员要检查食品卫生质量,不销售腐败、变质、变味、生虫、不洁食品,服务员的手不能接触直接入口食品,倒酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐(饮)具。 六、餐(饮)具存放在餐厅工作台的保洁柜里。当餐使用的餐(饮)具...
餐饮保洁岗位职责
答:
3、坚持双休日大扫除制度
,对桌腿、凳腿、门窗全面清擦,地面冲洗,做到窗明几净,地面无痰迹,墙面无灰尘。4、做好餐厅所有设施的保管工作,发现损坏,及时报修,做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。5、搞好餐厅周围环境卫生,食堂门前实行三包,不得有积水、垃圾等。6、餐具严格按照:“一洗、...
餐厅
保洁员的岗位职责
答:
3、坚持双休日大扫除制度
,对桌腿、凳腿、门窗全面清擦,地面冲洗,做到窗明几净,地面无痰迹,墙面无灰尘。4、做好餐厅所有设施的保管工作,发现损坏,及时报修,做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。5、搞好餐厅周围环境卫生,食堂门前实行三包,不得有积水、垃圾等。6、餐具严格按照:“一洗、...
餐厅
卫生管理规定范文3篇
答:
4) 每周两次
大扫除
,用清洁剂清洗台面、地面,尽量做到
餐厅
内无蝇、蚊、蟑螂等。 5) 专人负责回收食具,剩饭剩菜要及时运走,保证餐厅无异味。 餐厅卫生管理规定范文2 学校食堂卫生管理制度 1、学校要建立校长负责制,配备专职或兼职的食品卫生管理人员,同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制;强化...
食堂保洁岗位的职责是什么
答:
一、负责一、二、三食堂
餐厅
、走廊、门窗、桌椅、地面、饭菜柜台的卫生清洁
工作
,卫生
大扫除
时参与帮助其它卫生区域清扫。二、餐厅地面、饭菜柜台、桌椅每天进行过水抹净、擦干,地面每天晚下班前打扫干净,用拖把擦净,每周大扫除,每月过水冲洗一次。三、除尘滤布 卫生标准:1.餐桌、柜台、门窗、玻璃、...
饭店卫生标准
答:
每餐后认真清理桌面要干净,备餐用具要摆放有序码放整齐,特别要注意消灭蟑螂,并经常更换垫布或垫纸。四、备餐室外的卫生 要餐餐整理,并保持备餐调料柜,家具柜的干净整洁,井然有序。五、
餐厅
的公共卫生区域 一般是指附近的休息室外、走廊等,要认真清扫。参考资料来源:百度百科-餐厅 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
餐厅前厅大扫除流程
餐饮每周一次大扫除内容
餐厅每周清洁卫生安排
餐厅卫生方面的总结
餐饮店每日每周清洁计划表
餐厅周卫生安排表
餐厅每天卫生流程表
一周的计划清洁卫生表
餐厅卫生打扫工作流程