99问答网
所有问题
当前搜索:
铁锅做米饭冷水下米还是开水
铁锅
焖大米,是等水烧开放
米还是冷水下米
答:
水热了以后在把大米放入锅中,调整好水位,不能放多又不能放少,大火烧开后逐渐减少火量,最后使大
米饭
闷熟了,这样闷饭使大米饭不会糊锅底的。
煮饭用
冷水还是热水
?这样做留住食物营养
答:
煮饭用开水
,可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素,减少营养损失。煮饭的时间越长,维生素B1损失得越快~2、蒸包子用冷水 蒸包子用冷水,生包子和水一起加热升温,这样可使包子均匀受热,并能弥补面团发酵不佳的缺点,蒸出的包子松软可口。3、煮面加凉水熟得快 煮干面条时,不必等水大开后下锅,水热...
焖
米饭
用
开水还是冷水
吗
答:
焖米饭用开水比较好
。因为生水中的氯气会使维生素B1损失严重,并且还会耗费额外电量或者煤气,用开水不仅营养还省电、省煤气。焖米饭的具体做法:1、大米淘洗干净后,将米和开水按1比1的比例放入锅中;2、打开中火,水沸腾后转为小火,继续焖10分钟;3、关火后再继续焖15分钟,然后打开锅盖,注意中途...
煮饭是等水开了
下米 还是冷水下米
?
答:
煮饭的话一般是冷水的时候就来下米浆
,可以将米煮得更透一下,而且米质也会更好一些,整体口感也会更好一些,一般都是这样来住的。
米饭是
用
冷水煮还是用热水煮
好?
答:
当然是用热水煮饭好了
。1、开水煮饭可以缩短煮饭时间保护米中的维生素,淀粉颗粒不容于冷水,只有在60摄氏度以上,淀粉才会吸收水分破裂,容于水中,变成湖状。大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,水在100摄氏度,这样水的温度能使米快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因常时间加热而受到破坏。2、我们...
煮米饭
(包括粥和干饭)时,
凉水下米还是
水开了再下米?
答:
冷水下锅煮
就可以了。主料:大米500g、大枣15颗 辅料:水适量 1、准备食材:大米、大枣。2、大枣放入水里泡软。3、洗净的大米、大枣倒入电饭锅里。4、加入适量的
热水
。5、盖上锅盖,按下煮饭按钮,按钮跳起,再焖十到二十分钟。6、做好的大枣饭。7、
米饭
装碗即可食用。
煮米饭
用
开水还是冷水
?
答:
用开水
蒸米饭
,既省电、省煤气,又能使米饭松软可口。蒸的时候有两种办法,一种就是
用凉水
的,要把米提前泡上,最少泡一个小时,然后再蒸。第二种就
是用热水蒸
,这样米不用泡,而且蒸饭时间比较快。最后,有一点就是不管用凉水或热水,蒸熟以后,都要让饭在锅里闷上至少十几二十分钟,这样米饭受气...
煮米饭
,是放
凉水还是开水
?
答:
正确的做法应该是先将水烧开,用
开水
来煮饭。开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于
冷水
,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使
米饭
快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因...
煮米饭是
用
冷水还是热水
答:
煮饭用
开水
,可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素,减少营养损失。煮饭的时间越长,维生素B1损失得越快。所以在焖
米饭
的时候洗完米,直接加煮好的开水,焖出来的米饭又香、口感又好、营养也很高。2 蒸馒头:相对于蒸馒头而言,用
冷水
比加热水效果更佳。蒸馒头包子用冷水,放入馒头后再加热升温。这样可...
煮饭时用
冷水还是热水
好?
答:
其实
煮米饭用热水还是
用
冷水
,对米中的维生素B1的含量影响并不大,也就是说,大家喜欢
用热水煮
就用热水,喜欢冷水就冷水,煮饭用
开水
,可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素,减少营养损失。 煮饭的时间越长,维生素B1损失的越快。神经系统会受到影响,容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
用热水蒸米饭还是凉水
大米热水下锅还是冷水下锅
普通铁锅怎么蒸米饭
大米冷水下锅还是水开了下锅
熬大米开锅后加冷水行吗
用铁锅煮饭放多少水
大米是凉水煮还是热水煮
自热米饭加热水还是冷水
大米热锅下还是冷锅下好