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酸菜太酸了咋办
泡菜
时间长了有点酸,有什么方法可以解决?
答:
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清水多清洗几遍相信大家对于泡菜也都是有一定的了解
,我们都知道如果泡的时间越久的话,那么它的酸度也就越高,所以如果对于那种太酸的泡菜而言,我们是不能够吃的,即使吃了之后也会感觉到非常不舒服,所以在这种情况下,我们就可以用清水多清洗几遍,把它里面的那些酸味都去除掉,这样的话吃起来...
酸菜太酸了
怎么补救
答:
常见的酸菜过酸的补救方法有冲洗法、浸泡法、中和法、小苏打去酸四种方式
。1、冲洗法:先将大片的酸菜切成小段或小块后,再矿泉水冲洗。若酸味较重,
可先将酸菜浸泡2-3分钟后,再进行冲洗
。2、浸泡法:用温开水或淡盐水浸泡酸菜5分钟左右,中间要多次更换温水和淡盐水,浸泡2-3遍即可冲淡过酸酸菜的...
酸菜太酸了
怎么补救
答:
1、冲洗法:多次冲洗酸菜
,去除酸味。2、浸泡法:用温开水或淡盐水浸泡酸菜2-3分钟去酸。3、中和法:烹饪时放适量的糖或其他调味蔬菜,以此来中和酸菜的味道。4、小苏打去酸法:把酸菜浸泡在小苏打水中2-3分钟达到去酸的效果。
在市场买的
酸菜太酸
,听说洗几次就没那么
酸了
,但是要洗几次呢,谢谢了
答:
市场卖的酸菜太酸,大部分都是添加了醋精,所以非常的酸。
买回家的酸菜整棵的洗一遍,切成丝后再洗两遍
,基本就可以了,如果洗的次数太多,没有酸味的也就不叫酸菜了,口感也不太好了。
煮好的
酸菜太酸了怎么办
酸菜太酸可以怎么补救
答:
1、加入清水稀释,汤汁太多的话可以倒出汤汁,加入清水后再炖煮一下
。2、将酸菜多冲洗几次,也可以将酸菜切碎了再冲洗,冲洗之后要浸泡一段时间。3、
用温开水或者淡盐水浸泡酸菜
,可以浸泡几遍,中间记得换水。4、
炒酸菜的时候可以多放点糖
,用糖的甜味中和酸菜的酸味,不过糖不能放太多,不然酸菜...
酸菜
怎么去酸味?
答:
您好!去酸方法以及步骤:1.首先取出要处理的
酸菜
将其自带的酸水撸去,整个放入清水中用手揉挤几次,滤去水分,将其装入布袋中,或者用毛巾包裹好用力挤出其中的水分,如果力气不够就放入洗衣机甩干三到五分钟拿出。拿出后切一小块尝一尝酸味是否可以接受,如果还是有点酸可以重复以上步骤。2.将酸菜撸...
泡的
酸菜太酸
如何解救?
答:
方法一:我们可以吃之前把
泡菜
多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。方法二:如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟,这样可以去除泡菜里面的酸味。方法三:糖是可以分解泡菜的酸味的,在做泡菜的时候我们可以多放一些糖。方法四:假如泡出来的
很酸
,我们...
炖熟的
酸菜很酸
有补救的办法吗
答:
炖熟的酸菜很酸补救的办法:
1、加入清水稀释
。2、汤汁太多的话可以倒出汤汁,加入清水后再炖煮一下。
泡菜太酸
加什么?
答:
可以往
泡菜
坛里加入适量的食用碱中和乳酸,要慢慢地往泡菜坛加入食用碱,会看到碱和乳酸起剧烈的反映,产生泡沫,中和完以后泡沫消失,酸味就会没了。
炖
酸菜太酸
怎么处理
答:
1、将汤汁倒出大部分,加入清水后继续炖煮。2、还是
太酸
可以把
酸菜
也捞出部分,加水煮。3、没煮之前可以用清水多冲洗浸泡几遍,就可以去除掉一部分酸味,但是酸菜是发酵形成的酸,完全去掉不太可能,可以减少一部分,不然也就没有什么营养了。
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