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酵母怎么发面又松又软
怎么发面又松又软
答:
在发面时可加少许盐,这样发出的面气泡多,面就会又松又软
。具体做法如下,首先准备材料:面粉:适量、酵母:适量、盐:少许。1、酵母放碗内,加入清水溶化静置5分钟 2、将静置好的酵母水倒入面粉内 3、再加入适量清水和少许盐,然后拌成絮状 4、再揉成表面光滑的面团 5、用湿布盖上放温暖处发酵 6...
用酵母怎样发面快而且松软(用
酵母发面
的方法)
答:
1、怎么用
酵母发面又松又软
。2、用酵母发面发软了怎么办。3、不用
酵母发面怎么
发松软好吃。4、酵母粉发面怎样更松软。1.要用酵母发面的话,第一要用温水把酵母化开,然后把酵母倒入面粉中搅拌均匀,再往面粉中加入适量的温水并将它揉成面团,第三在面图案上盖一层纱布并将它置于温暖的地方放置一段时...
怎样做的馒头
又松又软
答:
首先将干
酵母
倒进面盆里和面粉搅拌均匀。然后倒入温水,不要一下子倒入太多的水,一边搅拌一边倒,直到面盆里面没有了干面粉,都变成了雪片状的就行了 3 下面这个过程只有用力揉了,我发现用两个手一起揉比一个手揉的效果要好的多,这个过程一般要用5分钟左右,手腕有点痛苦。。。又白
又松
软的馒头...
如何
发面又
润
又软
不会酸?
答:
1.准备好面粉,
酵母
和酵母伴侣.用碗装一勺白糖然后再装入40度左右的温水,倒入适量酵母在糖水里面不需要搅动。静止3分钟左右观察到表面融化成小泡状,如果下沉或表面没有浮起泡泡说明酵母不是活的就没有用,发出来的面也不能成功。水的温度不能太低也不能太高,不然都不行。2.把酵母伴侣倒一些在面...
发面
有多少种方法怎样才能
又松又软
答:
2、就是使劲揉,揉到面团不沾手,不沾盆,而且面团发光就好,揉好的面团盖上保鲜膜发酵即可
。3、放在温暖潮湿的地方发酵。如果室温低,可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水大锅里,盖好锅盖。发酵时间不少于1.5小时,最好2小时。二、简单自发粉和面发面法 1、现在很多人用自发粉加牛奶和面的...
怎么发面又松又软
答:
1.用温水融化
酵母
。在
面团
制作过程中,充分发酵酵母是非常关键的一步。制作面团时,最好先用温水将酵母融化,尤其是在冬天。另外,水温一定要控制好,最好在35℃左右。如果水温过高,可能会杀死酵母的活性,不利于面团发酵。如果水温太低,酵母不能完全融化,面条制作任务就无法完成。包子不蓬松,可能比较...
孝母
发面
如何
又软又松
答:
【做包子
发面又软又松
皮的技巧】第一大发面技巧:选对发酵剂。1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干
酵母
粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在
面团
中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。2、小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是...
怎么发面又松又软
视频时间 00:28
怎么发面
做包子
又松又软
答:
发面
做包子
又松又软
的做法如下:主料:中筋面粉500克。辅料:温水300克左右,
酵母
4-5克。1、酵母先用300克左右的温水化开,搅拌到无干粉颗粒,然后分次加入到面粉里,搅拌成絮状后,在揉成盆光,面光,手光的光滑
面团
。如果盆上的面刮不动,可以用筷子,盖上保鲜膜发酵。2、面团发酵好没有,一定...
做面包
怎么发面又松又软
答:
做面包
又松又软
的
发面
步骤如下:材料/工具:面粉、
酵母
、糖、盐、牛奶、水、黄油或植物油、搅拌机、湿布或保鲜膜、烤箱、碗、勺子、盆。1、将酵母与温水或温牛奶混合,加入一些糖,搅拌均匀后静置10-15分钟,直至发酵起泡沫。2、将面粉、糖、盐混合在一个大碗中,加入发酵剂和适量的温水或温牛奶。
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