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酵母怎么发面又松又软
面包
怎么
才可以更松软
答:
用料: 高筋面粉400克,鸡蛋2个,干
酵母
4克,黄油(或食用油)25克,盐1克,细砂糖50克,牛奶250克。做法:别揉面了,轻松将面包做的柔软又有拉丝 夏天,最适合做面包了,室温发酵又快又自然。还可以更省事,就是别揉面。和一个不加发酵粉与黄油的
面团
,放冰箱冷藏。让它慢慢的自动醒透舒展开...
玉米面馒头
怎么
做的
又松又软
答:
查到后
怎么
办?旅行中的点点滴滴 2023-11-24 · 贡献了超过2096个回答 关注 玉米面混合白面,
酵母
温水发酵好,揉透
面团
再发酵,蒸制松软不粘连。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机...
如何蒸出
又软
又萱的馒头?
答:
1.用
发面
的粉发酵,2.群殴爸爸蒸的馒头超级好吃。我见过他发面时放点安琪
酵母
,每次面都放在暖和的地方,让后让它发呀发呀,哇面都溢出盆了。然后蒸出来的宣宣的,又大又白,特好吃。不过好像那个白度是要看你的面又多白了吧。我妈曾经在面里加过牛奶,蒸出来也是又宣又白,而且又淡淡的香味,...
自制油条和面,怎样才能
又松又软
呢?
答:
然后我们再换温开水来揉面,大家边添加温开水,边用筷子拌和搅拌至无干面粉的情况,就能够拿手揉成光洁的
面团
了。再揉成光洁的面团以后,人们放到较为温暖的地方开展发醇。一般情况下发醇至原先容积的双倍大上下就可以了。把发酵粉,
酵母
菌,白砂糖,盐倒入面粉中搅拌均匀,把生鸡蛋搅拌均匀倒入面粉中,...
有没有会做包子的,外面买回来的包子为什么会
又松又软
呢?
答:
2. 将
酵母
与温水混和后倒进面粉窝中,由里向外慢慢将面粉混和成
面团
。软硬相当于比烙饼面硬点,比馒头面软点。和好面后盖一块湿布醒着。3.过20分钟再揉一遍,使其表面光滑。4.当面团发大到原来的一又二分之一倍时,就可以下剂子擀皮了。注意:包时就把蒸锅点上火,包子包好一个往上放一个。
包子面
怎么
做
又松又软
?
答:
另外,如果想要包子皮吃起来更甜的话,还可以在和面的水里面加入一些白砂糖。馒头和包子
发面
一样吗一般在做包子的时候都会顺手做一些馒头,所以它们的做法和工序都是完全一样的。面发酵的程度也决定了包子的松软程度。在发面的时候先要准备一些
酵母
,将酵母和白糖放到碗中,加入适量温水搅拌溶解,之后在...
如何蒸馒头
又软
又筋
答:
制作馒头的关键是发酵。
酵母
菌可以使
面团
的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。但是,加热方法如果不适当,比如直接放在锅上烙,由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头,必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围...
小笼包蒸出来不软,发硬
怎么
回事?
答:
如果小笼包蒸出来不是特别的软,那很有可能是
酵母
以及面粉的比例不太对,也或者是你发酵的时间太短了,所以具体是什么原因,还要看你是
怎么
操作的。其实自己在家里做小笼包还是比较简单的,如果家里人特别喜欢吃小笼包,那我们不妨自己试着在家里做一做,毕竟自己做出来的小笼包,自己吃的也更加放心一些...
怎样做的馒头好吃又劲道
视频时间 00:57
怎么
自己在家烤面包。
答:
步骤:1、将高筋面粉、食盐,白糖一起倒入碗中,喜欢吃甜的可以多加一点白糖。2、加入
酵母
3克, 打入一个鸡蛋。3、倒入180毫升的纯牛奶一包,先把面粉搅拌成面絮。4、再和成稍微软一点的
面团
,面团要多揉搓 ,一定要把面团揉出筋以后,加入软化后的普通黄油30克。5、接着把黄油一点一点揉进面团 ...
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