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酥炸鱼条
怎么
炸鱼
更好吃
答:
1、鱼去头洗净切块。2、用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。3、下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥松更好吃(当然应人口味啦,喜欢吃嫩点的就别炸太老,自己撑握)。二,软
炸鱼条
材料:主料:青鱼250克;辅料:鸡蛋清100克;调料:小麦面粉5克,发酵粉1克,盐2克,白酒5克,大葱...
用面包糠
炸鱼
怎么酥脆
答:
鱼肉洗净,用厨房纸吸干水分,先裹上鸡蛋液;面粉里面加入椒盐、玉米淀粉拌匀,然后鱼肉再裹上面粉,再裹上面包屑;油锅烧至5成热下鱼块炸至两面金黄色即可。主料:鲟龙鱼鱼肉200g 辅料:油适量、椒盐2勺、面包屑适量、鸡蛋2个、面粉2勺、玉米淀粉1勺 1、准备材料。2、鱼肉洗净,用厨房纸吸干水分。
炸鱼
怎么炸才酥脆?
答:
在
炸鱼
的时候还有一件事困扰大家那就是鱼肉容易脱浆, 我所用的办法是在没有给鱼肉裹浆的时候先给鱼肉撒一点干面粉然后再裹浆,然后等锅里的油烧开之后将鱼肉放入锅中炸,要一个一个的放入锅中炸,20秒之前不要翻动鱼肉,待鱼肉定型后用铲子将鱼肉抄起来,等鱼肉的颜色变为微黄时捞出来准备炸第二次,炸两次是因为...
干
炸鱼条
的做法,干炸鱼条怎么做好吃,干炸鱼条的家常
答:
1.黄鱼肉切成5厘米长、1.3厘米见方的条,用精盐、味精、胡椒粉,绍酒抓匀腌渍10分钟。鸡蛋搕在碗里,打散。将腌好的鱼肉条沥干汁拍匀面粉,再拖匀蛋液、滚匀面包未。2.炒锅置旺火,下入花生油,烧至五成热,将鱼肉条下锅
炸
成色泽金黄,捞起沥去油,装盘即成。折叠编辑本段工艺关键 1.干炸菜...
甜酸
酥炸鱼
怎么做
答:
甜酸
酥炸鱼
材料 鳜鱼 1条 料酒 15克 盐 番茄酱 糖 醋 鲜汤 水淀粉 做法 1. 鳜鱼整理干净后,沿脊骨两侧将鱼肉平片至尾部(应该与鱼尾连接的,结果被我弄断了),于是就成了去头去尾去脊骨的两片鱼肉,将腹部的大刺也片去,然后将鱼皮朝下(案板)等距离斜剖,刀深至鱼皮但不能划破鱼皮...
鱼怎么炸的酥脆
炸鱼酥
脆的做法
答:
1、主料:草鱼1条。2、辅料:面粉40克、油适量、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、淀粉20克、盐1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、酱油1茶匙、鸡精少许。3、草鱼去掉内脏洗净,切块放入盆内,加入盐、料酒和酱油。4、再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀,用保鲜膜包起来,放入冰箱腌制一晚...
炸鱼
,怎么才能不粘锅,保持鱼皮不破?
答:
炸鱼
要保持鱼皮不破,油要多放一点,下面是具体做法:准备材料:鱼15只,油适量,盐适量 1、将买来的鱼洗好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水。2、把油倒入锅中,待油温五成热时将鱼放入锅中炸。3、鱼炸至七成熟起锅倒入碗中等待冷却。4、将冷好的鱼再入锅复炸一次就可以开始享用了。
怎么
炸鱼
,不会粘锅?
答:
炸鱼
不粘锅不掉皮的几大方法:1、油热法 煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。也可以在鱼身抹少量油,下热油锅后改小火,这样煎的鱼也不会...
油炸酥鱼怎么做面不会掉
答:
学会之后,淀粉和面粉都省了。
酥炸鱼
块 配料:草鱼 800克、鸡蛋 1个、姜 10克、五香粉 2克、精盐 5克、生粉 3克、料酒 20毫升、鸡粉 1克、生抽 20毫升 烹饪步骤:1.新鲜宰杀的草鱼一条。2.清理干净鱼鳞,黑膜等。3.切除头鱼,取中间的鱼身肉。4.切成麻将大小的块,放入深碗中。5.加入所有...
炸带鱼时,要怎么样做,炸出来的带鱼
酥
香,不腥?
答:
鱼类的做法很多,可以清蒸、可以红烧、可以炖煮、可以炸 制,这么多吃法里炸制更受欢迎,外
酥
里嫩的口感,吃进嘴巴特别享受。炸带鱼很招人喜欢,每次
炸鱼
我基本都会选择带鱼,家人特别爱吃。 一般烹饪带鱼时,我们都会选择炸 着吃,做法简单,酥脆美味。不过有不少朋友觉得自己做不好炸 带鱼,往往炸好后吃起来不酥脆,很容...
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