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西餐中主菜的种类有哪些
西餐主菜有什么
答:
西餐主菜有:
1、扒类别:牛排、羊排、猪排、鸡排、鱼排
。2、粉类别:意粉、烤千层皮面食。3、烤类别:烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉、烤鸡和法式烤派。4、油炸类别:炸鱼、炸虾、炸面包糠牛肉、西式煎蛋。5、
蔬菜类:以西兰花、椰菜花、土豆、红罗卜
等为主。
请教,在
西餐里
,前菜,主食,饭后甜点怎么划分
答:
西餐一般分为头盘、汤、,副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品和咖啡
。前菜为开胃菜如鱼子酱,主食分为
白肉如鱼肉和红肉如牛排
,还有汤如洋葱汤,饮料如橙汁,饭后甜点如蛋糕,实在不是很明白的话可以点套餐,套餐是帮你配好的也很齐全。用餐时记得把餐巾放在腿上,还未吃完离开的话把餐巾放在凳子上不要放...
西餐主菜有什么
?
答:
主菜:猪排、牛排、鸡排、海鲜、法式田螺、蛋包饭、西式蛋饼、可乐饼、羊肉、牛舌、吉列、汉堡排
。
前菜:沙拉、起司
。配料:黑椒汁、红酒蘑菇汁、烧汁、蒜茸汁、白汁、肉汁、青酱、咖喱、莎莎酱、鳄梨酱。西餐礼仪 1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,...
请教,在
西餐里
,前菜,主食,饭后甜点怎么划分?
答:
前菜:一般有冷盘和热头盘之分
,普遍的有鱼子酱、鹅肝酱、熏大马哈鱼、水果沙拉、杂锦冷盘、焗蜗牛等,吐司面包、无盐黄油。主餐:
多见肉、家禽类菜式或高级海货
。最有象征性的是牛羊肉或牛扒,适用的调料计关键有意大利汁、浓烧汁精、菌类汁、白尼丝汁等。家禽类菜式的原材料源自鸡、鸭、鹅,...
西餐的菜
式,七道菜分为
哪些
?
答:
1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。2、汤。
西餐的
第二道菜是汤,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。
品种有
牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。3、副菜。鱼类
菜肴
。
品种包括
各种淡、海水鱼类、贝类...
西餐
都
有什么
饭
答:
一般
西餐
厅有的菜式如下:1、法式菜肴:法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排,羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般一六成熟即可食用等,法式
菜肴的
名菜有马赛鱼羹,鹅肝排,巴黎龙虾,红酒山鸡,沙福罗鸡,鸡肝牛排等;2、英式
西餐
:英式菜肴的名菜有鸡丁沙拉,烤大虾苏夫力,薯烩羊肉...
西餐的菜
主要
有哪些
答:
英式
菜肴的
名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等...
西餐
主食
有哪些
?
答:
西餐和中餐对主食的叫法是有区别的,吃
西餐的
顺序是头盘,汤,
主菜
,甜品。所以你所谓的主食多了去了,禽类,红肉(牛,羊。。。)白肉(猪,小牛。。。)各种鱼类和海鲜,野味,包括各种香肠都可以当主食。 问题六:西餐都
有哪些
? 西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种 西菜之首--法式大餐 法国人一向...
正规
西餐有
几道菜
答:
首先,是开胃菜(Appetizer)。这一道菜通常是较小的份量,用于唤醒食欲,为接下来的主菜做准备。开胃菜可以是冷盘,如沙拉或腌制品,也可以是热盘,如奶油蘑菇汤或烤蜗牛。其次,是主菜(Main Course)。主菜是
西餐中的
重头戏,通常包括肉类、鱼类或禽类。常见
的主菜有
牛排、羊排、烤鱼、烤鸡等。主...
西餐的菜
主要
有哪些
答:
法式
菜肴的
名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fishandchips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼...
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