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蛋白质硫酸铜
硫酸铜
为什么会使
蛋白质
变性凝固?
答:
硫酸铜
中含有铜离子,是重金属盐,重金属阳离子可以和
蛋白质
中游离的羧基,形成不溶性盐,从而使蛋白质变性凝固。在变性的过程中,有化学键的断裂和生成,因此可以看作是一个化学变化。
测定
蛋白质
时,在进行样品消化中加入
硫酸铜
和硫酸钾的作用是什么?_百度...
答:
催化作用:加速有机物的氧化分解。消化完全的指示剂:蓝绿色,澄清,透明。采用低品位氧化铜矿(CuO 3%左右)经粉碎至一定粒度,加入硫酸浸渍,添加溶铜沉铁剂(由锰、钒、铜化合物组成)直接酸浸获得铜铁比大于100的
硫酸铜
浸液。然后加入化学浓缩剂(由钙、硫化合物组成)进行化学浓缩,排走70%-90%的...
在
蛋白质
的双缩脲反应中,为什么要控制
硫酸铜
的加入量
答:
在
蛋白质
的双缩脲反应中,要控制
硫酸铜
的加入量的原因:硫酸铜为蓝色,加多了的话会影响双缩脲试剂的紫色。加入太多硫酸铜,主要生成蓝色的氢氧化铜,会荫蔽紫色,导致观察不到紫颜色,硫酸铜有酸性,加入太多,会使体系偏酸性,不利于配合物的生成。双缩脲试剂 本是用来检测双缩脲,由于蛋白质分子中含...
①为什么
蛋白质
的鉴别用
硫酸铜
溶液?会有什么现象呢? ②用稀盐酸检验NaOH...
答:
1,铜离子使
蛋白质
变性。2,稀盐酸和氢氧化钠发生中和反应,放出热量,方程式:HCl + NaOH=NaCl+ H2O
在
蛋白质
的检测过程中后滴加的
硫酸铜
可不可以过量为什么?
答:
不可以过量。
蛋白质
检测过程中,溶液呈现碱性,我们需要在碱性环境下,让
硫酸铜
提供铜离子,让其与多肽中的肽键形成紫色络合物。后期更可以用比色法等,测量较为精确的浓度。一旦硫酸铜过量,那么多余的铜离子就会和溶液中大量存在的氢氧根结合,形成深蓝色的氢氧化铜沉淀,这时原本紫色的络合物就被遮盖不明显...
鸡蛋清中滴加
硫酸铜
溶液,会产生什么现象
答:
生成蓝色沉淀。鸡蛋清中含有
蛋白质
,遇到重金属盐(这里是铜盐)会变性,生成沉淀,又因为形成含铜配合物,所以是蓝色的。考点是蛋白质的变性。蛋白质变性指在某些物理和化学因素如热、有机溶剂、重金属离子、生物碱试剂等作用下,蛋白质特定的空间构象被破坏,也即有序的空间结构变成无序的空间结构。从...
蛋白质
溶液遇
CuSO4
后产生的沉淀能重新溶解吗?为什么?蛋白质的盐析和
答:
蛋白质
溶液遇
CuSO4
后产生的沉淀:不能溶解 因为蛋白质遇到重金属离子(Cu2+、Pb2+等)会发生变性,蛋白质空间结构发生变化 盐析产生的沉淀会溶解,因为蛋白质空间结构并没有发生变化 蛋白质变性:变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。能使蛋白质变性的化学方法有加强...
为什么
蛋白质
与
硫酸铜
反应先聚沉后溶解
答:
你好!(1)少量Cu2+使鸡蛋清中的蛋白发生变性而沉淀;过量Cu2+可能会与蛋白中的某些基团(如氨基、羧基、肽键中的氮原子等)发生复杂的化学反应,从而使蛋白溶解。(2)少量Cu2+使蛋白沉淀源于盐析效应而非变性,滴加过量
硫酸铜
溶液相当于补加了水而使
蛋白质
溶解。打字不易,采纳哦!
为什么
蛋白质
与
硫酸铜
反应先聚沉后溶解
答:
(1)少量Cu2+使鸡蛋清中的蛋白发生变性而沉淀;过量Cu2+可能会与蛋白中的某些基团(如氨基、羧基、肽键中的氮原子等)发生复杂的化学反应,从而使蛋白溶解。(2)少量Cu2+使蛋白沉淀源于盐析效应而非变性,滴加过量
硫酸铜
溶液相当于补加了水而使
蛋白质
溶解。
在鸡蛋清溶液中滴加饱和NaSO4溶液或
CuSO4
溶液,都可使
蛋白质
盐析
答:
蛋白质
溶液中加入 Na2SO4溶液,会有白色沉淀析出这是蛋白质,加入蒸馏水后,白色沉淀会溶解,这才是盐析。 如果加入的是
CuSO4
,发生的是蛋白质变性, 产生白色沉淀不会再溶解到蒸馏水中了。
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