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蔬菜水果致癌物
3种
蔬菜
被列入“
致癌
名单”?医生辟谣:没有1个是真的
答:
“食用蕨菜会致癌”言论当属常见新闻了,在蕨菜当中的确存在不少种
致癌物质
(原蕨苷、黄碱醇化合物、苯草酸等),其中最主要的物质是“原蕨苷”,本属“遗传毒性致癌物”,蕨菜的食用和食道癌、胃癌等癌症间存在密切关联。虽然致癌,也没有大家想象的那样“可怕”。国际癌症研究机构(IARC)将蕨菜归为...
蔬菜水果
放久了容易产生
致癌物
?
答:
不会的。只要不是腐烂的。就没事。
蔬菜水果
。没有
致癌物
。只有肉类才有致癌物。切记。吃素食。是最健康的。
百害而无一利的4种
蔬菜
,全身都是
致癌物
,最后一个一定记住别再吃了!_百...
答:
1. 炒西葫芦:研究表明,高温烹饪时,西葫芦释放出的丙烯酰胺物质会增加。长时间的烹饪和较高的温度会使得这种
致癌物质
的含量上升,对人体构成严重威胁。2. 红凤菜:这种
蔬菜
含有一类名为吡咯里西啶类生物碱(PA)的物质,其中某些成分具有潜在的肝毒性,并通过动物实验显示出
致癌性
。3. 豆角:在种植过...
4种
蔬菜致癌
?医生:要这样分析,所有的蔬菜都别吃了
答:
「 ”还能吃什么” 「 ”天天吃的菜都致癌了” 文章的4种
蔬菜
为: 一:西葫芦致癌 网传西葫芦有
致癌物
,西葫芦在高温爆炒后会有一种丙烯酰胺的致癌物。 按照道理,丙烯酰胺确实是被癌症机构列为二类致癌物,但是,目前尚未有充分的科学理论和临床医学的相关数据表明:摄入量的多少或致癌的风险多高。
四种
蔬菜
已经被列入
致癌
答:
四种
蔬菜
已经被列入致癌1 1、蕨菜 据日本研究发现,喜爱吃蕨菜的地区,胃癌跟食道癌发生比其他不吃蕨菜的地区要高。原来这一切都跟蕨菜里的原蕨苷有关,世界卫生组织已经把蕨菜列入2类
致癌物
。蕨菜里的原蕨苷进入人体后,会跟人体内的氨基酸发生反应,甚至可以破坏DNA里的遗传物质,引起细胞发生突变,...
什么
蔬菜致癌
?
答:
1、西葫芦。经科学研究表明,很多
蔬菜
在烹炒过程中都含有一定量的致癌物硝酸盐,而此类物质含量最高的就是西葫芦。此类菜尤其在爆炒时产生的致癌物更多,科学证明,将菜切的薄一点内含的
致癌物质
也就更少奥!2、娃娃菜 这种蔬菜本身是无害的,但是娃娃菜却有一个致命的缺点,那就是存放时间短,导致...
什么
蔬菜致癌
?
答:
1. 西葫芦:科学研究表明,在烹饪过程中,许多
蔬菜
都可能含有一定量的致癌物硝酸盐,而西葫芦中的含量最高。尤其是在爆炒时,产生的
致癌物质
更多。研究表明,切割得更薄的蔬菜含有较少的致癌物质。2. 娃娃菜:娃娃菜本身是无害的,但其存放时间短是商贩利用甲醛浸泡的动机。这种处理方法能显著延长娃娃...
已经被证实含有
致癌物
的三种
蔬菜
,快看看是不是自己爱吃的吧
答:
因此,提示这三种
蔬菜
含有
致癌物
,目的不是要大家别吃,而是不要多吃,不要以为它们有各种"食疗功能"就吃个没完。你以为它们很健康,大吃特吃,那就悲剧了。蕨菜 蕨菜中的致癌物是原蕨苷(ptaquiloside),目前被IARC确认为ⅡB类致癌物(是可能的致癌物)。蕨的各个部位都含有原蕨苷,我们吃的嫩芽...
网传四种
蔬菜致癌
答:
1、娃娃菜泡甲醛,含大量
致癌物
观点认为:一些不法商家为了娃娃菜卖相好看,能够长久保存,因此,将娃娃菜浸泡在甲醛中,而这种溶液中含有大量的致癌物,因此娃娃菜是不可以吃的。真相:甲醛是一种有特殊刺激气味的有机化合物,无色,对眼、鼻有刺激作用,2011年美国国家毒理学计划描述甲醛为“已知人类...
哪些食物
致癌
答:
\x0d\x0a③膳食中新鲜的绿叶
蔬菜
和
水果
摄入不足,导致维生素A、维生素C缺乏,食道癌的发病率高。\x0d\x0a④以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食道癌。\x0d\x0a⑤常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类
致癌物
,诱发食道癌。\x0d\x0a⑥有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人...
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