99问答网
所有问题
当前搜索:
蔗糖有甜味是化学性质吗
区分
蔗糖
和食盐,并注明利用的是物理性质还是
化学性质
答:
一、味道不同(物理性质)蔗糖:蔗糖的味道是甜的
。食盐:食盐的味道是咸的。二、成分不同(化学性质)蔗糖:蔗糖的成分主要是葡萄糖和果糖。食盐:食盐的主要成分是氯化钠,还含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。三、熔点不同(物理性质)蔗糖:蔗糖的熔点为160℃,熔化成为浓稠透明...
下列物质的
性质
中,属于物理性质的是( )A.汽油遇火能燃烧B.铁在潮湿空 ...
答:
铁在潮湿空气中能生锈,需要通过化学反应才能表现出来,属于
化学性质
,故选项错误.C、高锰酸钾受热分解,需要通过化学反应才能表现出来,属于化学性质,故选项错误.D、
蔗糖有甜味
,不需要通过化学变化就能表现出来,属于物理性质,
蔗糖
的物理性质,
化学性质
与用途
答:
物理性质:
蔗糖
极易溶于水,其溶解度随温度的升高而增加。纯蔗糖晶体的比重为1.5879。
化学性质
:蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下,会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失,而且还会生成一些对制糖有害的物质。用途:蔗糖在冰淇淋等食品中,除了作为
甜味
剂,还被用作冷...
需要根据物质的
化学性质
来鉴别的一组物质是( )A.白醋和水B.铜和铝C...
答:
A、白醋有酸味,水无味,可以根据物理性质区别.错误;B、铜是红色的,铝是银白色的,可以根据物理性质区别.错误;C、食盐有咸味,
蔗糖有甜味
,可以根据物理性质区别.错误;D、煤末和黑火药都是黑色固体,没有味道,都不溶于水,不能根据物理性质区分;煤能够燃烧,黑火药能够爆炸,要根据
化学性质
来...
蔗糖
能水解成什么
答:
蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇
。相对密度1.587(25℃)。有旋光性,但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖(黄糖)。
如何鉴别葡萄糖和
蔗糖
答:
有甜味
但甜味不如
蔗糖
,易溶于水。3、
化学性质
不同:在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收,进入人体后被组织利用。蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下,会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失,而且还会生成一些对制糖有害的物质。
蔗糖有
什么
化学性质
答:
蔗糖是
光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。平时食用的白糖、红糖都是蔗糖。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水形成,易溶于水较难溶于乙醇,
甜味
仅次于果糖。蔗糖的
化学性质
蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用...
蔗糖
的
性质
和用途
答:
化学性质
蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下,会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失,而且还会生成一些对制糖有害的物质。结晶蔗糖加热至160℃,会热分解便熔化成为浓稠透明的液体,冷却时又重新结晶。加热时间延长,蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。用途:
蔗糖是
天然食品...
蔗糖
属于什么物质?
答:
1、水——无色、无味、透明的液体,可以供人饮用,清洗,农业浇灌,水力发电等等。2、食盐——白色固体,易溶于水,有咸味,可作调味品、防腐剂、化工原料。3、
蔗糖
——白色固体,易溶于水,
有甜味
,可作调味品、饮料。4、铜导线——紫红色固体,易导电,易折弯,可作电线、电器。
从
化学
角度上来讲,
蔗糖
就是麦芽糖吗?
答:
物理性质 白色晶体,易溶于水,
有甜味
(不及
蔗糖
)(与蔗糖同分异构) 。
化学性质
(1)有还原性:能发生银镜反应,是还原性糖。(2)水解反应:产物为2分子葡萄糖。麦芽糖分子结构中有醛基,是具有还原性是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蔗糖有甜味是什么性质
保持蔗糖的化学性质的粒子是
麦芽糖和蔗糖的那些化学性质不同
甜是一种化学性质吗
蔗糖香精有闻着有甜味吗
蔗糖的化学性质
蔗糖的物理和化学性质
保持蔗糖化学性质的最小粒子
蔗糖理化性质